مولد البخار الكهربائي NOBETH 1314 سلسلة 12 كيلو وات المستخدم في التطهير والتعقيم في صناعة الأغذية

في رواية "التنين"، قفزت بطلة الرواية، فتاة التنين الصغيرة ذات المظهر الرائع والجميل، إلى وادي القلب المكسور بعد أن سُمِّمت، ونجت من ذلك. لاحقًا، قامت بتربية النحل وتناول العسل في قاع الوادي، مما لم يُخلِّصها من السم فحسب، بل طُهِّر جسدها أيضًا، وبعد ستة عشر عامًا، ظلَّ مظهرها كما هو دون أي علامات شيخوخة.

بالطبع، حبكة الرواية مُختلقة، لكن آثارها المُزيلة للسموم والمُجمّلة لا تُنكر. ما هي آثار شرب العسل لفترة طويلة؟ أثبتت الدراسات أن العسل هو أفضل مُنتج للعناية بالبشرة، فقيمته الغذائية وتأثيره أقوى بمئة مرة من مُنتجات العناية الصحية. العسل غذاء طبيعي مُغذٍّ غني بالعناصر الغذائية، وهو من أكثر المُقوّيات استخدامًا. قيمته الغذائية عالية جدًا. يُنظّم شرب العسل لفترة طويلة الغدد الصماء لدى الإنسان، ويُنظّف الأمعاء ويُزيل سمومها، ويحمي الكبد والمعدة، ويُعزّز امتصاص العناصر الغذائية.

بعد حصاد العسل من مئات الزهور،
الطاقة التي ينتجها العسل أعلى بخمس مرات تقريبًا من طاقة الحليب، مما يُغذي الجسم بالطاقة في وقت قصير ويُزيل التعب والجوع. لذلك، إذا كنت تشرب ماء العسل بانتظام، فستُفاجأ بمفاجآت غير متوقعة. ولكن، هل تعرف كيف يُحضّر العسل؟

يُنتج النحل العسل باستخدام ماصات اللسان لامتصاص الرحيق من أزهار ورحيق نباتات الرحيق. بعد إعادته إلى الخلية، يُبصق الرحيق من كيس العسل إلى داخلها، ثم يستنشقه النحل ويبصقه مرارًا وتكرارًا، ممزوجًا بأنزيم الإنفرتيز الذي يفرزه كيس العسل. يُخزّن الرحيق في العش. تحت تأثير الإنزيمات، تتحلل السكريات المتعددة في الرحيق إلى جلوكوز وفركتوز، وينخفض ​​محتوى الماء إلى حوالي 20%، ويتكون العسل الناضج. عند هذه النقطة، يمكن استخدام آلية الطرد المركزي لهزاز العسل للحصول على العسل النهائي.

يحتوي العسل حاليًا على العديد من المواد الفعالة بيولوجيًا، ومن بينها الخميرة السكرية التي تُؤثر سلبًا على تخزين العسل. عندما يتجاوز محتوى الماء في العسل 20%، وفي ظل ظروف درجة حرارة مناسبة، قد يتخمر العسل ويفسد، مما يفقده قيمته الغذائية. لذلك، يجب تطهير العسل وتعقيمه. تضمن طريقة البسترة عالية الحرارة باستخدام مولد البخار "نوبيث" الحفاظ على المواد الفعالة في العسل، وتمنع نمو وتكاثر أنواع مختلفة من البكتيريا. عندها فقط، يمكننا الحصول على العسل الرطب والعطر الذي نتمتع به اليوم.

أثناء عملية تخمير العسل، يُمكن استخدام مُولّد بخار نوبيث المُعقّم للتطهير، مما يُحسّن بقاء البكتيريا النافعة، ويقضي على البكتيريا الضارة، ويُثبّط نمو الكائنات الدقيقة. التسخين ضروري للتطهير والتعقيم، لكن العسل يحتوي على العديد من المواد الفعالة. للحفاظ على قيمته الغذائية، لا يُمكن تسخين عملية التعقيم عشوائيًا، بل يجب إجراؤها تدريجيًا مع التحكم في درجة الحرارة في أي وقت. أي شخص لديه خبرة في تعقيم العسل يعلم أن درجة الحرارة المُثلى هي حوالي 75 درجة مئوية، ولكن كيف يُمكن التحكم في درجة الحرارة ضمن هذا النطاق؟

يمكن التحكم بدقة في درجة حرارة وضغط جهاز تعقيم العسل بالبخار من "نوبيث". يتجنب الضبط متعدد المستويات ارتفاع وانخفاض درجات الحرارة المفاجئ، مما قد يؤثر سلبًا على إنتاج العسل. بفضل جهاز تعقيم العسل بالبخار، الذي يمكنه التحكم في درجة الحرارة في أي وقت، لا يقتصر الأمر على نقاء البخار فحسب، بل يُنتج أيضًا بخارًا كاملًا. يتميز الجهاز بسرعة عالية، حيث يتشبع البخار في غضون ثلاث إلى خمس دقائق، مما يُقلل وقت المعالجة بشكل كبير. كما يُمكنك ضبط تبخر الجهاز وفقًا لكمية العسل المُعالجة. لتحضير عسل عالي الجودة، استخدم جهاز تعقيم العسل بالبخار من "نوبيث".

بجمع أزهار الجبال المزهرة على مدار عام، وتحضير العسل الناضج مرة واحدة، سُمي مولد بخار نوبيث تيمنًا بـ"حب" البخار. كيف يمكنك الحصول على سر العسل دون دخول مزرعة النحل؟ تبدأ عملية التحكم من المصدر لتسهيل رحلة العسل الرطب والحلوى، مما يضمن عسلًا أصليًا ونقيًا.