খাদ্য শিল্পের জন্য ৫০ হাজার এলপিজি স্টিম বয়লার

তারা যা খুশি তাই। তবে, প্রকৃত পরিস্থিতি প্রায়শই নিয়ন্ত্রণ করা এত সহজ হয় না এবং ক্রয়-বিক্রয় প্রক্রিয়ার সময় অজানা কারণগুলির একটি সিরিজ দ্বারাও প্রভাবিত হয়।
বিশেষ করে দুই বছরের মহামারী প্রাদুর্ভাবের সময়, অনেক জায়গায় ফলের দাম দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। অনেক জায়গায় ফল চাষীরা রোপণ এবং উৎপাদন শুরু করেনি, এবং উৎপাদনের পরে তা বাইরে পরিবহনের কোনও উপায় নেই। এর ফলে বাজারে ফলের দাম কম এবং ঘাটতি দেখা দিয়েছে। ব্যয়বহুল পণ্যের জন্য, সরবরাহ হ্রাস প্রায়শই পণ্যের দাম বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে। যখন তাজা ফলের দাম বেড়ে যায়, তখন টিনজাত ফল অনিবার্যভাবে সেরা বিকল্প হয়ে উঠবে।
প্রকৃতপক্ষে, বিংশ শতাব্দীর শেষের দিক থেকে টিনজাত ফল প্রচলিত। সেই সময়ে, ছুটির দিনে প্রতিটি পরিবারের জন্য এটি একটি অপরিহার্য খাবার এবং উপহার ছিল। বিশেষ করে আমার দেশের উত্তর-পূর্ব অঞ্চলে, ঠান্ডা লাগার চিকিৎসার জন্য কিছু টিনজাত হলুদ পীচ ব্যবহার করা হত। আমাদের দেশের অর্থনীতির দ্রুত বিকাশের সাথে সাথে, কিছু অসাধু ব্যবসা অর্থনৈতিক স্বার্থের দ্বারা পরিচালিত হয়েছে এবং টিনজাত ফলের সাথে বিভিন্ন সংযোজন যুক্ত করেছে, যার ফলে অনেক নেতিবাচক খবর প্রকাশিত হয়েছে। এর ফলে কিছু সাধারণ টিনজাত উৎপাদনকারীর উপরও যথেষ্ট প্রভাব পড়েছে।
আজকাল, টিনজাত ফলের মান উন্নত করার সর্বোত্তম উপায় হল সরঞ্জামগুলি আপগ্রেড করা, উৎপাদন সরঞ্জামগুলি দ্রুত আপডেট করা, পণ্যের মান উন্নত করা এবং আরও ভাল টিনজাত ফল উৎপাদন করা, যাতে ভোক্তারা টিনজাত ফলের জন্য অর্থ প্রদান চালিয়ে যেতে পারেন।
টিনজাত ফলের উৎপাদন আসলে সহজ নয়। প্রথম ধাপ হল পণ্য নির্বাচন করা। পণ্য নির্বাচন করার পর, আপনাকে ম্যানুয়ালি বা যান্ত্রিকভাবে খোসা ছাড়িয়ে কোর করতে হবে। তারপর স্টিমিং করা হয়, বিভিন্ন স্বাদ যোগ করা হয়, এবং তারপর ক্যানিং, সিলিং, জীবাণুমুক্তকরণ, ঠান্ডা করা ইত্যাদি করা যেতে পারে। ফলের ক্যান তৈরির ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি আসলে সম্পূর্ণরূপে ম্যানুয়াল। সম্পূর্ণ অ্যাসেম্বলি লাইন অপারেশন খুবই জটিল এবং উৎপাদন দক্ষতা খুবই কম। স্টিম জেনারেটর যুক্ত করার মাধ্যমে, ফল ক্যানিং করার প্রক্রিয়া আরও উন্নত করা যেতে পারে। এক তলা।
তাছাড়া, টিনজাত ফলের প্রক্রিয়াকরণে, বাষ্প জেনারেটর দ্বারা উৎপাদিত উচ্চ-তাপমাত্রার বাষ্প রান্নার সরঞ্জাম, ক্যানিং সরঞ্জাম এবং জীবাণুমুক্তকরণ সরঞ্জামের জন্য তাপ শক্তি সরবরাহ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তাছাড়া, আমাদের বাষ্প জেনারেটর দিনে 24 ঘন্টা নিরবচ্ছিন্নভাবে উৎপাদন করতে পারে, যা সমাবেশ লাইনের উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করে। জীবাণুমুক্তকরণ এবং জীবাণুমুক্তকরণের ক্ষেত্রে, জীবাণুমুক্তকরণের হার 90% পর্যন্ত হতে পারে, যা টিনজাত ফলের সংরক্ষণের জন্য আরও সহায়ক এবং শেলফ লাইফ বাড়িয়ে দেয়। এটি কোনও প্রিজারভেটিভ যোগ না করেও দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যা ব্যবহারের জন্য সহায়ক। লেখকের বিশ্বাস।
নোবিস স্টিম জেনারেটর দ্বারা উৎপন্ন পরিষ্কার বাষ্প আসলে অনেক খাদ্য শিল্পে একটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত তাপ উৎস যা সরঞ্জাম সরবরাহ করে। এটি খাদ্য শিল্পে গরম, শুকানো, জীবাণুমুক্তকরণ, পরিষ্কার, স্প্রে, রান্না ইত্যাদিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।