কলেজ এবং বিশ্ববিদ্যালয়ের মতো ক্যান্টিনে স্টিম জেনারেটর কীভাবে বেছে নেবেন

ক্যান্টিনে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য বাষ্প সরবরাহের জন্য একটি বাষ্প জেনারেটর কীভাবে বেছে নেবেন। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের একটি বিশাল অংশ হিসেবে, অনেকেই এখনও সরঞ্জামের শক্তি খরচের দিকে মনোযোগ দেন। ক্যান্টিনগুলি বেশিরভাগই স্কুলের মতো যৌথ খাবারের জায়গা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ইউনিট এবং কারখানাগুলি তুলনামূলকভাবে ঘনীভূত, এবং জননিরাপত্তাও একটি উদ্বেগের বিষয়। এটি লক্ষ্য করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে ঐতিহ্যবাহী বাষ্প সরঞ্জাম, যেমন বয়লার, সেগুলি কয়লাচালিত, গ্যাসচালিত, জ্বালানি-তেলচালিত, বা জৈববস্তুচালিত, মূলত একটি লাইনার কাঠামো এবং একটি চাপবাহী জাহাজ থাকে, যার নিরাপত্তা সমস্যা রয়েছে। অনুমান করা হয় যে যদি বাষ্প বয়লারটি বিস্ফোরিত হয়, তাহলে প্রতি ১০০ কেজি পানিতে নির্গত শক্তি ১ কেজি টিএনটি বিস্ফোরকের সমতুল্য।
সাধারণভাবে ব্যবহৃত স্টিম বয়লারে হাজার হাজার কিলোগ্রাম জল থাকে এবং বিস্ফোরণটি খুবই ধ্বংসাত্মক। এটি বিশেষ সরঞ্জামের অন্তর্গত। অসময়ে ঘরে ঘরে নিরাপত্তা পরিদর্শনের পাশাপাশি, ঐতিহ্যবাহী বয়লারগুলি অবশ্যই সময়মতো পরিদর্শন এবং স্কেল কমাতে হবে। বয়লারটি ভারী এবং একটি বিশাল এলাকা দখল করে। , দূর-দূরান্তের বাষ্প সংক্রমণ, তাপের ক্ষতি তুলনামূলকভাবে বড়।
বাজারের পরিবেশ এবং ব্যবহারযোগ্যতার সাথে সামঞ্জস্য রেখে, খাদ্য সরঞ্জামগুলি সাধারণত বৈদ্যুতিক গরম করার মাধ্যমে সজ্জিত থাকে, যা খুবই পরিবেশবান্ধব এবং সুবিধাজনক। তবে, প্রক্রিয়াকরণের জন্য শক্তি ব্যবহারের ক্ষেত্রে, এটি সুপরিচিত যে বিদ্যুতের অপারেটিং খরচ খুব বেশি। অনুন্নত অর্থনীতির অঞ্চলগুলিতে জৈববস্তু দিয়ে কাঠ পোড়ানোর মতো পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় এবং গ্যাস পরিবেশবান্ধব এবং সাশ্রয়ী।

জ্বালানি সাশ্রয় এবং পরিবেশ সুরক্ষার বৈশ্বিক পরিবেশে, বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের মাধ্যমে সরবরাহ করা জ্বালানি সাশ্রয় এবং পরিবেশ সুরক্ষার নতুন তরঙ্গও বাজারে প্রবেশ করছে। নতুন মডুলার গ্যাস বাষ্প জেনারেটর এর মূর্ত প্রতীক। সরঞ্জামগুলি ছোট এবং সুন্দর, সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ, এবং সরঞ্জামগুলি কাছাকাছি ইনস্টল করা আছে। ব্যবহারকারীর বাষ্পের চাহিদা বুদ্ধিমত্তার সাথে ফ্রিকোয়েন্সি রূপান্তরের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে যাতে বাষ্পের আকার সামঞ্জস্য করা যায় এবং চাহিদা অনুসারে বাষ্প সরবরাহ করা যেতে পারে। খাদ্য-গ্রেড ভোজ্য উচ্চ-তাপমাত্রার বাষ্প খাদ্যের সাথে সরাসরি যোগাযোগের জন্য ব্যবহার করা সহজ।
একই নতুন ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক এনার্জি হিটিং স্টিম সরঞ্জামগুলি জল স্পর্শ করে না এবং কোনও ফুটো সমস্যাও হবে না। এর পরিবেশগত সুরক্ষা কর্মক্ষমতাও স্বীকৃতি পাওয়ার যোগ্য। তবে, বৃহৎ ক্যান্টিনে, যেখানে বাষ্প এবং গরম জলের চাহিদা খুব বেশি, সেখানে ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক এনার্জি স্টিম সরঞ্জামগুলির আরও বেশি প্রয়োজন। ভোল্টেজ সাধারণত 380V শিল্প বিদ্যুতের হয় এবং বিদ্যুৎ ব্যবহারের উপর সংশ্লিষ্ট বিধিনিষেধ থাকবে। আমরা 1 টন বাষ্প জ্বালানি প্রক্রিয়াকরণের শক্তি খরচ তুলনা করি।
তুলনাটি দেখায় যে বিদ্যুৎ বেশি শক্তি খরচ করে এবং খরচও বেশি হয়, এবং অনেক বড় ক্যান্টিনে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং উৎপাদনে গ্যাস বেশি লাভজনক। বাষ্প সরঞ্জাম নির্বাচনের মূল্যায়ন বহুমুখী। তাপ দক্ষতা, রক্ষণাবেক্ষণ-পরবর্তী এবং পরিবেশগত সুরক্ষা কর্মক্ষমতা প্রতিটি সরঞ্জামের জন্য মূলত আলাদা। তবে, বুদ্ধিমান ইন্টারনেট অফ থিংসের প্রযুক্তি পণ্যগুলির অধীনে, মডুলার বাষ্প জেনারেটর, কারণ এর উচ্চ দক্ষতা, উচ্চ শক্তি সঞ্চয় এবং পরিবেশগত সুরক্ষার সুবিধাগুলি বাজারে ব্যাপকভাবে চাওয়া হয়।
স্টিম জেনারেটরটি ৬টি রিটার্ন এবং মাল্টি-বেন্ড দহন চেম্বার দিয়ে ডিজাইন করা হয়েছে, যাতে দহন গ্যাস ফার্নেস বডিতে স্ট্রোক বাড়াতে পারে, যার ফলে তাপ দক্ষতা ব্যাপকভাবে উন্নত হয়। গ্যাস বাষ্প জেনারেটরের মূল চাবিকাঠি হল বার্নার, যেখানে প্রাকৃতিক গ্যাস বা তেল প্রবেশ করে এবং বাতাসের সাথে মিশে একটি নির্দিষ্ট অনুপাত অর্জন করে যাতে প্রাকৃতিক গ্যাস বা তেল সম্পূর্ণরূপে জ্বলতে পারে। নুকেম্যান সম্পূর্ণ প্রিমিক্সড দহন প্রযুক্তি গ্রহণ করে, যা প্রাকৃতিক গ্যাসের দহনকে আরও সম্পূর্ণ এবং আরও শক্তি-সাশ্রয়ী করে তোলে!