রান্নাঘরের বর্জ্যের কথা বলতে গেলে, আমি বিশ্বাস করি সকলেই এর সাথে পরিচিত। রান্নাঘরের বর্জ্য বলতে বাসিন্দাদের দৈনন্দিন জীবনে উৎপন্ন আবর্জনা এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, ক্যাটারিং পরিষেবা, ইউনিট খাবার এবং অন্যান্য কার্যকলাপের মধ্যে পড়ে থাকা আবর্জনাকে বোঝায়, যার মধ্যে রয়েছে ফেলে দেওয়া সবজির পাতা, অবশিষ্টাংশ এবং অবশিষ্টাংশ। খোসা, ডিমের খোসা, চায়ের টুকরো, হাড় ইত্যাদি, যার প্রধান উৎস হল বাড়ির রান্নাঘর, রেস্তোরাঁ, রেস্তোরাঁ, ক্যান্টিন, বাজার এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সাথে সম্পর্কিত অন্যান্য শিল্প। পরিসংখ্যান অনুসারে, গৃহস্থালির রান্নাঘরের বর্জ্য প্রতিদিন কয়েক মিলিয়ন টনে পৌঁছাতে পারে। রান্নাঘরের বর্জ্যে অত্যন্ত উচ্চ আর্দ্রতা এবং জৈব পদার্থ থাকে, যা পচে যাওয়া এবং দুর্গন্ধ তৈরি করা সহজ। রান্নাঘরের বর্জ্য কীভাবে মোকাবেলা করা যায় তা ইতিমধ্যেই চীনে পরিবেশ সুরক্ষার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।
বর্তমানে, যথাযথ শোধন এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে, রান্নাঘরের বর্জ্য নতুন সম্পদে রূপান্তরিত করা যেতে পারে। উচ্চ জৈব পদার্থের বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি কঠোর শোধনের পরে সার এবং খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং জ্বালানি বা বিদ্যুৎ উৎপাদনের জন্য বায়োগ্যাসও তৈরি করা যেতে পারে। তেলের অংশটি জৈব জ্বালানি তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। রান্নাঘরের বর্জ্যকে জৈব জ্বালানিতে রূপান্তরিত করার মাধ্যমে কেবল পরিবেশ দূষণ রোধ করা যায় না বরং জ্বালানি সংকটও দূর করা যায়। দক্ষ এবং পরিষ্কার রান্নাঘরের বর্জ্য পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্রযুক্তি বিকাশ করা একটি জরুরি প্রয়োজন হয়ে দাঁড়িয়েছে।
রান্নাঘরের বর্জ্যে প্রচুর পুষ্টি থাকে, প্রধান উপাদান হল তেল এবং প্রোটিন, এবং এটি বায়োডিজেল তৈরির কাঁচামাল। বায়োডিজেল তৈরির প্রথম ধাপটি বাষ্প দ্বারা জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন। নির্দিষ্ট প্রক্রিয়াটি হল রান্নাঘরের বর্জ্য এবং জলকে একটি নির্দিষ্ট অনুপাত অনুসারে মিশ্রিত করা, তারপর বিট করার জন্য একটি বিটারে যোগ করা এবং একই সাথে জীবাণুমুক্ত করার জন্য বাষ্প জেনারেটরকে প্রায় 130°C তাপমাত্রায় গরম করা। নিরবচ্ছিন্ন বায়ু সরবরাহের কয়েক ঘন্টার মধ্যে জীবাণুমুক্তকরণ সম্পন্ন করা যেতে পারে এবং কাজের দক্ষতা খুব বেশি! তারপর আলোড়িত তরল তরল গাঁজন করা হয়। গাঁজন সম্পন্ন হওয়ার পরে, এটি বাষ্প জেনারেটরের চাপে সংগ্রহ করা হয়। গুণমান চূর্ণ করার পরে, নিষ্কাশন দ্রাবক যোগ করা হয় এবং নিষ্কাশন প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করা হয়; অবশেষে, মিশ্র তেলটি প্রায় 160°C-240°C তাপমাত্রায় উচ্চ-তাপমাত্রার বাষ্প দিয়ে পাতন করা হয় এবং বাষ্প দ্বারা উদ্ধার করা তেল হল মাইক্রোবিয়াল তেল, যা মিথানলাইজেশন বায়োডিজেলের পরে পাওয়া যেতে পারে।
সংক্ষেপে, রান্নাঘর থেকে জৈব-তেল উত্তোলনে বাষ্প জেনারেটর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বায়োডিজেল উত্তোলনের জন্য রান্নাঘরের বর্জ্যের ব্যবহার কেবল বর্জ্যকে সম্পদে পরিণত করে না, বরং জ্বালানি তেল উৎপাদন করে এবং পরিবেশ রক্ষা করে। এটি বর্তমান অর্থনৈতিক উন্নয়নের এক উত্থানকারী শিল্পে পরিণত হয়েছে।
পোস্টের সময়: আগস্ট-২৯-২০২৩
