Elektrický parní generátor NOBETH řady 1314 o výkonu 12 kW používaný k dezinfekci a sterilizaci v potravinářském průmyslu

V knize „Drak“ se hrdinka románu – malá dračí dívka s nádherným a úchvatným vzhledem – po otravě vrhla do Údolí zlomeného srdce a měla štěstí, že přežila. Později chovala včely a jedla med na dně údolí, čímž se nejen zbavila jedu v jejím těle, ale i o 16 let později zůstal její vzhled stejný bez známek stárnutí.

Děj románu je samozřejmě vymyšlený, ale jeho detoxikační a zkrášlující účinky jsou nepopiratelné. Jaké jsou účinky dlouhodobého pití medu? Studie prokázaly, že med je nejlepším produktem péče o pleť. Jeho nutriční hodnoty a účinky jsou 100krát lepší než u produktů péče o zdraví. Med je přírodní výživná potravina bohatá na živiny a jedno z nejčastěji používaných tonik. Nutriční hodnota medu je velmi vysoká. Dlouhodobé pití medu reguluje lidský endokrinní systém, čistí a detoxikuje střeva, chrání játra a žaludek a zvyšuje schopnost vstřebávat živiny z potravy.

Po sklizni medu ze stovek květů,
Energie produkovaná medem je asi 5krát vyšší než u mléka, které dokáže lidskému tělu doplnit energii v krátkém čase a odstranit únavu a hlad. Pokud tedy budete pravidelně pít medovou vodu, zažijete i nečekaná překvapení. Ale víte, jak se med vaří?

Med vyrábějí včely pomocí jazykových přísavek, kterými vysávají nektar z květních orgánů a nektarií rostlin. Poté, co ho přinesou zpět do úlu, vyplivnou nektar z medového vaku do úlu a poté ho opakovaně vdechují a vyplivují, čímž ho mísí s invertázou vylučovanou medovým vakem. Nektar se ukládá do hnízda. Působením enzymů se polysacharidy v nektaru rozkládají na glukózu a fruktózu, obsah vody se snižuje na přibližně 20 % a v podstatě se tvoří zralý med. V tomto okamžiku lze pomocí odstředivého působení medotřepačky získat hotový med.

V současné době med obsahuje mnoho biologicky aktivních látek, mezi nimiž jsou cukromilné kvasinky velmi škodlivé pro skladování medu. Pokud obsah vody v medu přesáhne 20 %, může med za vhodných teplotních podmínek kvasit a znehodnocovat se, čímž ztrácí svou nutriční hodnotu. Proto je třeba med dezinfikovat a sterilizovat. Metoda pasterizace za vysokých teplot parního generátoru Nobeth zajišťuje zachování aktivních látek v medu a potlačuje růst a reprodukci různých bakterií. Teprve potom můžeme mít vláčný a voňavý med, jaký máme dnes.

Během procesu vaření medu může použití sterilizačního parního generátoru Nobeth k dezinfekci účinně kontrolovat přežití prospěšných bakterií, eliminovat škodlivé bakterie a potlačit růst mikroorganismů. Zahřívání je pro dezinfekci a sterilizaci nevyhnutelné, ale med obsahuje mnoho aktivních látek. Aby se zachovala jeho nutriční hodnota, nelze proces sterilizace zahřívat naslepo, ale musí se provádět postupně a teplota musí být neustále kontrolována. Každý, kdo má zkušenosti se sterilizací medu, ví, že optimální teplota je asi 24 stupňů Celsia, ale jak teplotu v tomto rozmezí kontrolovat?

Teplotu a tlak parního generátoru Nobeth pro sterilizaci medu lze přesně regulovat. Vícestupňové nastavení zabraňuje náhlým vysokým a nízkým teplotám, které by mohly nepříznivě ovlivnit produkci medu. Díky parnímu generátoru, který dokáže kdykoli regulovat teplotu, je nejen pára čistá, ale také se produkuje. Je to rychlé, pára se nasytí za tři až pět minut, což výrazně zkracuje dobu zpracování. Můžete také upravit odpařování stroje podle množství zpracovávaného medu. Pro vaření dobrého medu použijte parní generátor Nobis.

Parní generátor Nobeth, který po celý rok sbírá kvetoucí horské květiny a jednou vaří zralý med, je pojmenován po „lásce“ k páře. Jak se můžete dozvědět tajemství medu, aniž byste museli vstoupit na včelí farmu? Kontrola začíná u zdroje, aby se usnadnila cesta vlhkého a sladkého medu a zajistilo se, že med je pravý a čistý.