Ketchup er et unikt krydderi. Det er både smukt og lækkert. Det kan bruges i brød, wokretter og pommes frites. Det kan være sødt eller salt. Mange mennesker kan lide at spise ketchup. Det smager sødt, nærende og fyldigt. Det indeholder en række næringsstoffer, som menneskekroppen har brug for, og kan spises af både ældre og børn. Tomatsauce er en koncentreret sauce, og flere processer er involveret i produktionsprocessen. Med så mange komplekse processer, hvordan produceres en så alsidig tomatsauce ved hjælp af en dampgenerator til fødevareforarbejdning?
Først og fremmest skal du vælge gode råvarer, når du laver tomatsauce. Dette er grundlaget. Du skal udvælge og fjerne frugter med grønne skuldre, pletter, revnede frugter, skader, navleråd og utilstrækkelig modenhed. Efter rengøring sendes de til forarbejdningsværkstedet, og derefter hældes tomaterne i. Dampen, der genereres af dampgeneratoren til sauceforarbejdning, bruges til dampning. Koncentrering er et nøgletrin i dampningsprocessen. Dampgeneratoren kan kontinuerligt generere damp i cirka en halv time.
Opvarmningsprocessen er til sterilisering. Køletiden og temperaturen bestemmes af emballagens varmeledningsevne, saucekoncentrationen og påfyldningsvolumen for at forhindre overophedning, der forårsager sprængning af flasker og glas. Derfor styres temperaturen i denne proces af en dampgenerator. Kontrol er afgørende! Hvis den forarbejdede tomatsauce er godt forseglet, kan den opbevares i mere end et år uden at forringes.
Den specielle dampgenerator til fødevareforarbejdning har tilstrækkelig dampvolumen og høj damprenhed. Dampen frigives inden for 3 sekunder efter opstart, og dampen når mætning på 3-5 minutter. Den kan hurtigt opfylde steriliseringskrav, forbedre produktionseffektiviteten og reducere produktionsomkostningerne; den bruger fuldt ud elektricitet. Kontrolsystem, betjening med én knap, justerbar temperatur- og trykkontrol, løser driftsproblemer og tilpasser sig produktionsbehovene; damptemperaturen kan nå 171°C, hvilket opfylder behovene for desinfektion og sterilisering, sikrer omfattende fødevaresundhed og -sikkerhed og er det bedste valg til fødevareproduktion.
Opslagstidspunkt: 25. september 2023