Wie trocknet man Wolfsbeeren? Der automatische elektrische Dampfgenerator der BH-Serie 54 kW von Nobeth erklärt es Ihnen

Lebensmittel sind für jeden Menschen unverzichtbar. In der Lebensmittelindustrie, von der Verarbeitung bis zur Verpackung, spielen Dampfgeneratoren eine Schlüsselrolle. Xiaonuo wird nun über das Backen von Lebensmitteln sprechen. Besonders für die Herstellung von Nusstees werden viele Dampfgeneratoren benötigt. Beispiele hierfür sind Chrysanthementee, Wolfsbeerentee, Früchtetee, Longan und rote Datteln. Am Beispiel der Wolfsbeeren sind die Trocknungsanforderungen sehr hoch. Temperatur und Druck des Trocknungsdampfgenerators können angepasst werden, was sich entscheidend auf die Qualität der Wolfsbeeren auswirkt.

Beim Trocknen von Wolfsbeeren gelten strenge Temperaturanforderungen. Eine bestimmte hohe Temperatur kann die biologische Aktivität des Enzyms verbessern. Gleichzeitig ist Zucker eine sehr hitzeempfindliche Substanz und weist eine bestimmte Verkokungstemperatur auf. Die optimale Temperatur für die Zuckerumwandlung in Wolfsbeeren liegt bei 64–67 °C. Der Nobeth-Dampferzeuger kann die Temperatur effektiv regulieren und schnell Dampf mit der gewünschten Temperatur erzeugen.

Die traditionelle Produktion von Wolfsbeeren erfolgt durch Verdunstung des Wassers durch Sonnenlicht. Diese Methode ist jedoch nicht nur zeitaufwändig, sondern ermöglicht auch bei schlechtem Wetter, wie beispielsweise Regen, keine zeitgerechte Produktion. Witterungsbedingt kann es zudem zu Insekten- und Schimmelbefall kommen. Traditionelle Handwerkskunst ist mit modernen Großunternehmen nicht mehr vereinbar. Der Einsatz eines Trockendampfgenerators kann diese Probleme vermeiden. Der Trockendampfgenerator von Nobeth erzeugt reinen Dampf, Temperatur und Druck sind einstellbar, ermöglicht die Produktion hochwertiger Wolfsbeeren, verbessert die Produktion und Qualität und ist eine gute Wahl für Hersteller. Bei weiteren Fragen zu Dampfgeneratoren stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.