300 graduko tenperatura altuko lurrunak mahaiko tresnak esterilizatzen laguntzen du

Lehenik eta behin, tenperatura altuko lurrunak eraginkortasunez hil ditzake bakterioak eta birusak. Ostalaritzan, mahai-tresnak janariarekin kontaktu zuzenean dauden elementuak dira. Mahai-tresnak eraginkortasunez desinfektatzen ez badira, bakterioak eta birusak janarira transmititu daitezke, eta osasun arazoak sor ditzakete, hala nola janari-intoxikazioak. Lurrun-sorgailuak mahai-tresnen gainazalean dauden bakterioak eta birusak erabat hil ditzake tenperatura altuko lurrunaren ekintzaren bidez, elikagaien segurtasuna bermatzeko.
Bigarrenik, erabili lurrun-sorgailu bat mahai-tresnetatik koipea eta orbanak kentzeko. Ostalaritzan, mahai-tresnak sarritan kutsatzen dira janari-koipe eta orbanekin. Garaiz garbitu eta desinfektatzen ez badira, ez dute mahai-tresnen itxuran bakarrik eragingo, baita bakterioak eta birusak ere ugalduko dira. Lurrun-sorgailuak mahai-tresnen gainazaleko koipea eta orbanak erabat ken ditzake tenperatura altuko lurrunaren eraginez, mahai-tresnak itxura berria emanez.
Azkenik, lurrun-sorgailuek denbora eta lan-kostuak aurreztu ditzakete mahai-tresnak esterilizatuz. Mahai-tresnen desinfekzio-metodo tradizionalean, detergente eta langile kopuru handia behar da normalean mahai-tresnak garbitu eta desinfektatzeko, eta horrek ez du denbora eta lan asko eskatzen bakarrik, baizik eta kostuak handitzen ditu. Lurrun-sorgailuak desinfekzio-denbora asko laburtu dezake tenperatura altuko lurrunaren esterilizazio azkarrari esker, eta detergenteen mendekotasuna ere murrizten du, eta horrela denbora eta lan-kostuak aurrezten dira.
Laburbilduz, lurrun-sorgailuek zeregin garrantzitsua dute ostalaritzan. Bakterioak eta birusak modu eraginkorrean hil ditzakete, mahaiko tresnetako koipea eta orbanak kendu, eta, aldi berean, denbora eta lan-kostuak aurreztu, elikagaien segurtasuna eta higienea bermatu eta bezeroei jantoki-ingurune osasuntsua eskaini.