Guangdong-eko mokadu ospetsuenetako bat denez, arroz-opilak txerri-arroz-opilak ere deitzen dira. Arroz-opilak ekoizten direnean, "elurra bezain zuriak, papera bezain meheak, distiratsuak, goxoak eta leunak" direla esaten da. Arroz-opilak Guangdong-eko gosari-plater ohikoenetako bat dira. Guangdong-en, goizeko merkatuan salmenta-bolumen handia dagoenez, denda gehienak urriak dira. Jendea askotan ilaran egoten da jateko, hortik datorkio "harrapatzen duten zaleak" izena. Hori dela eta, arroz-opilen ekoizpen- eta prozesatze-eraginkortasuna hobetzeko, arroz-opilen dendetako jabe askok elikagaiak prozesatzeko lurrun-sorgailuak erabiltzen dituzte arroz-opilak ekoizteko eta prozesatzeko.
Askotan esaten dugu osagai onek ongailu soil bat besterik ez dutela behar, baina arroz-opilak ondo egosi ez badira, zailak izango dira irensteko. Beraz, nola egin daitezke arroz-opilak jendeak miresteko? Mendeurreneko denda baten jabeak irakasten dizu nola egin.
Mendeurreneko denda bateko jabeak esan zigun arroz-opilak egiteko gakoa lurrunetan egositako arroz-esnean dagoela, eta arroz-esnea lurruntzeko gakoa lurrungailuaren aukeraketan dagoela. Sua ez bada nahikoa indartsua eta lapikoa ez bada nahikoa sakona, arroz-azalaren zaporean eragina izango du. Beraz, arroz-esnea lurruntzean, lurrun-sorgailu bat erabili behar duzu sukaldatzerakoan, lurrunetan egositako arroz-azala sendoagoa izan dadin.
Lurrun-sorgailuak lurruna erabiltzen du orea lurruntzeko, eta horrek minutu gutxi batzuk besterik ez ditu behar. Lurrunketa-metodo hau ez da azkarra bakarrik, zaporetsua ere bada eta segurtasun-arazoak berma daitezke.
Gainera, arroz-azala lurruntzean berotzea kontrolatu behar da. Arroz-azalaren gainazaleko burbuilak ikusi besterik ez duzu egin behar. Denbora luzeegia bada, arroz-azala hautsi egingo da eta ezingo duzu jarraitu egiten. Erraz erabil dezakezu lurrun-sorgailu bat. Arazo hau modu eraginkorrean saihestu daiteke, lurrun-sorgailuak denbora kontrolatu eta arroz-azala uniformeki berotzea ahalbidetzen baitu. Modu honetan ekoitzitako arroz-azala ondo salduko da eta zapore hobea izango du.
Negua laster helduko da, lurrun-sorgailuen denboraldi gorena dena, beraz, presaka ibili eta eskatu Nobeth lurrun-sorgailu bat orain!