Sukaldeko hondakinei dagokienez, uste dut denek ezagutzen dituztela. Sukaldeko hondakinak bizilagunen eguneroko bizitzan eta elikagaien prozesamenduan, ostalaritza zerbitzuetan, unitateko otorduetan eta beste jarduera batzuetan sortzen diren zaborrari egiten dio erreferentzia, besteak beste, baztertutako barazki hostoak, hondarrak eta janari hondarrak, azalak, arrautza oskolak, te hondarrak, hezurrak, etab., eta horien iturri nagusiak etxeko sukaldeak, jatetxeak, jatetxeak, jantokiak, merkatuak eta elikagaien prozesamenduarekin lotutako beste industriak dira. Estatistiken arabera, etxeko sukaldeko hondakinak egunero ehunka milioi tonatara irits daitezke. Sukaldeko hondakinek hezetasun eta materia organiko oso handia dute, eta erraz usteltzen dira eta kiratsa sortzen dute. Sukaldeko hondakinak nola kudeatu dagoeneko gai garrantzitsua da Txinako ingurumen babeserako.
Gaur egun, behar bezala tratatu eta prozesatu ondoren, sukaldeko hondakinak baliabide berri bihur daitezke. Materia organiko edukiera handiko ezaugarriek ongarri eta pentsu gisa erabil daitezke tratamendu zorrotz baten ondoren, eta erregai edo energia sortzeko biogasa ere sor dezakete. Olio zatia bioerregaiak prestatzeko erabil daiteke. Sukaldeko hondakinak bioerregai bihurtzeak ez du ingurumenaren kutsadura saihestu bakarrik, baita energia krisia arindu ere. Sukaldeko hondakinak birziklatzeko teknologia eraginkor eta garbia garatzea premiazkoa bihurtu da.
Sukaldeko hondakinek mantenugai asko dituzte, osagai nagusiak olioa eta proteinak dira, eta biodiesela egiteko lehengaia da. Biodiesela egiteko lehen urratsa lurrunarekin esterilizatu behar da. Prozesu espezifikoa sukaldeko hondakinak eta ura proportzio jakin batean nahastea da, ondoren irabiagailu batera gehitzea irabiatzeko, eta aldi berean lurrun-sorgailua 130 °C ingurura berotzea esterilizaziorako. Aire-hornikuntza etengabea ordu batzuetan, esterilizazioa 20 segundotan egin daiteke, eta lan-eraginkortasuna oso altua da! Ondoren, nahasitako likidoa hartzidura likidoan jartzen da. Hartzidura amaitutakoan, lurrun-sorgailuaren presiopean biltzen da. Kalitatea xehatu ondoren, erauzketa-disolbatzailea gehitzen da eta erauzketa-prozesua errepikatzen da; azkenik, nahasitako olioa tenperatura altuko lurrunarekin destilatzen da 160 °C-240 °C inguruan, eta lurrunak berreskuratutako olioa olio mikrobianoa da, biodiesela metanolizatu ondoren lor daitekeena.
Laburbilduz, lurrun-sorgailuek zeregin garrantzitsua dute sukaldeetatik bio-olioa ateratzeko. Sukaldeko hondakinak biodiesela ateratzeko erabiltzeak ez ditu hondakinak altxor bihurtzen bakarrik, baita erregai-olioa sortzen du eta ingurumena babesten du. Gaur egungo garapen ekonomikoa bihurtu da. Gorantz doan industria.
Argitaratze data: 2023ko abuztuaren 29a
