Esterilizazio printzipioa
Presio handiko lurrun-esterilizazioak presio handiak eta bero handiak askatutako bero latentea erabiltzen du esterilizaziorako. Printzipioa da ontzi itxi batean uraren irakite-puntua handitzen dela lurrun-presioaren igoeraren ondorioz, eta horrela lurrunaren tenperatura handitzen dela esterilizazio eraginkorra lortzeko.
Presio handiko lurrun-esterilizatzaile bat erabiltzean, esterilizatzaile barruko aire hotza guztiz hustu behar da. Airearen hedapen-presioa ur-lurrunaren hedapen-presioa baino handiagoa denez, ur-lurrunak airea duenean, presio-neurgailuan agertzen den presioa ez da ur-lurrunaren benetako presioa, baizik eta ur-lurrunaren presioaren eta airearen presioaren batura.
Presio beraren pean, airea duen lurrunaren tenperatura lurrun saturatuaren tenperatura baino txikiagoa denez, esterilizatzailea beharrezko esterilizazio-presiora iristeko berotzen denean, airea badu, beharrezko esterilizazioa ezin da lortu esterilizatzailean. Tenperatura altuago batean, esterilizazio-efektua ez da lortuko.
Presio handiko lurrun-esterilizatzaileen sailkapena
Bi presio handiko lurrun-esterilizatzaile mota daude: beheko ilarako presio-lurrun-esterilizatzaileak eta hutseko presio-lurrun-esterilizatzaileak. Beheko ilarako presio-lurrun-esterilizatzaileen artean, eramangarriak eta horizontalak daude.
(1) Beheko ilarako presio-lurrunezko su-esterilizatzaileak bi irteera-zulo ditu beheko aldean. Esterilizazioan zehar, aire beroaren eta hotzaren dentsitatea desberdina da. Ontziaren goiko aldean dagoen lurrun beroaren presioak aire hotza beheko irteera-zuloetatik ateratzea eragiten du. Presioa 103 kPa ~ 137 kPa-ra iristen denean, tenperatura 121,3 ℃-126,2 ℃-ra irits daiteke, eta esterilizazioa 15 min ~ 30 min-tan lor daiteke. Esterilizaziorako behar den tenperatura, presioa eta denbora esterilizatzaile motaren, elementuen izaeraren eta ontziaren tamainaren arabera egokitzen dira.
(2) Aurre-hutseko presioko lurrun-esterilizatzailea aire-hutseko ponpa batekin hornituta dago, eta honek barrualdea hustutzen du lurruna sartu aurretik presio negatiboa sortzeko, lurruna erraz sartzeko. 206 kP-ko presioan eta 132 °C-ko tenperaturan, 4-5 minututan esterilizatu daiteke.
Argitaratze data: 2023ko urriaren 10a
