Denek jan beharko lukete elorria, gehiago edo gutxiago. Eloria ez da gorria eta ederra bakarrik, zapore gozo-garratza ere badu, eta horrek jendea denbora luzez luzatzen du. Badakizu non dauden elorria prozesatzean dauden zailtasunak? Nola egin elorria prozesatua emaitza bikoitzarekin ahalegin erdiarekin Artilezko oihal bat?
Elorri xerrak, elorri-opilak bezala ere ezagunak, kalitate handiko elorriarekin egiten dira material nagusi gisa eta hainbat prozesuren bidez fintzen dira, hala nola materialaren hautaketa, garbiketa, lurrunketa, irabiadura, moldeatzea, lehortzea eta ontziratzea. Elorri xerraren oinarrizko forma elorri xerrak dira. Deribatuen artean daude elorri-zerrendak, ogitarteko elorri xerrak, fruta-elorri xerrak, burdinazko elorra, fruta Dan azala, elur-elorra eta abar.
Elorri xerrak eta elorri fruitu azalak dira barietate ohikoenak eta ezagunenak. Medikamentu gisa ere erabil daiteke, barearen, urdailaren eta gibelaren meridianoei dagokiena, eta janari metaketa ezabatzeko, odol-zirkulazioa sustatzeko eta odol-estasia uxatzeko efektuak ditu. Elorri elikagaiak prozesatzeko lurrun-sorgailuak elorri prozesamendua eraginkorragoa egiten du!
Elorri zaporeko lehengaien prozesamenduak materiala hautatzea, garbitzea, zuritzea, irabiatzea, azukrea gehitzea, nahastea, irabiatzea, moldeatzea, lehortzea eta ontziratzea eskatzen du. Proiektu honetan, elorri-oinarria eta azukre-disoluzioa elkarrekin berotzen dira azukre-disoluzioa poliki-poliki irakiten jartzeko. Une horretan, elorri-mamia garden bihurtzen da eta azukre-disoluzioa gorritu egiten da. Kalitate-puntuazioa % 75etik gorakoa da.
Elorri elorria elikagaiak prozesatzeko lurrun-sorgailuak ez du eloria lurrundu bakarrik egiten, baita lehortze-gela laguntzaile gisa ere erabil daiteke. Lurruntzetik lehortzeraino, eltze laguntzaile edo lehortze-gela den kontuan hartu gabe, elorri elorria elikagaiak prozesatzeko lurrun-sorgailura konektatuta badago. Tenperatura altuko lurrunak asko hobetu dezake eloriaren zaporea eta prozesatzeko eraginkortasuna. Ikus daiteke Nobeth-en elikagaiak prozesatzeko lurrun-sorgailu bereziak funtsezko zeregina betetzen duela eloriaren prozesamenduan.
Argitaratze data: 2023ko abuztuak 3
