Urteetako bilakaeraren ondoren, harrizko lapikoko arraina herrialde osoan loratzen ari da orain, jatorrizko "bertako espezialitatetik" "jaki nazional" izatera igaroz. Erakunde agintarien estatistiken arabera, 5.000 harrizko lapikoko arrain-denda baino gehiago daude herrialdean.
Lurrun-harrizko eltze-arraina denek gustuko izatearen arrazoia berritzailea dela da. Jende askok ez du ulertuko arrain-eltze bat besterik ez dela, beraz, zer da hain harrigarria? Lurrun-harrizko eltze-arrainaren ekipamendua berritzailea da. Bi artefaktu ditu: lurrun-sorgailu bat eta hamar mila urteko arroka bolkanikozko eltze bat. Edo enpresaren berrikuntza independentea da, edo harri natural hutsez egina dago. Esperientzia bisuala apartekoa da, eta sukaldaritza-printzipioa modu berria da. Izan ere, berritasuna eta desberdintasuna bilatzen duten gazteen ezaugarriekin bat dator. Jendea erakartzeko bigarren arrazoia osasuna zaintzea da. Harrizko eltze-arrainak lurrun-sorgailuaren lurruna erabiltzen du bero-iturri gisa eta arroka bolkanikozko eltzea sukaldaritza-tresna gisa. Kea sortzen du eta usainik ez du. Ez ditu osagaiak kaltetzen eta arrainaren jatorrizko zaporea bermatzen du. Janariaren eta osasunaren efektua lortzen da. Erakargarria izatearen hirugarren arrazoia prezioa kostu-eraginkorra eta ikasle arruntentzat merkea izatea da.
Nola dator lurrunetan egindako harri-lapikoan egindako arrainaren zapore goxoa? Harri-lapikoan egindako arraina prestatzeko modu tradizionala su bizia erabiltzea da aldez aurretik lapikoan egindako arraina prestatzeko eta gero bero mantentzea. Gehienek presio-eltzea, egurra edo ikatza erabiltzen dute aldez aurretik prestatzeko. Lehenik eta behin, beroa zaila da kontrolatzen, eta bigarrenik, denbora luzeak harri-lapikoan eragina izango du. Arrainaren ehundura eta zaporea asko murrizten dira! Jatorrizko lurrunetan egindako harri-lapikoan egindako arrain fresko eta goxoa jateko, Nobeth berogailu elektrikoko lurrun-sorgailu bat besterik ez duzu behar. Nobeth berogailu elektrikoko lurrun-sorgailuak hodiak erabiltzen ditu lurruna gonbidatuen mahaira eramateko. Potentzia eta tenperatura automatikoki doi daitezke, lurruna purua eta segurua da, 3-5 minututan konfigura daiteke eta erabiltzeko erraza da. Arrainaren, uraren eta lurrunaren fusio natural bat osatuz, arrain-haragia freskoagoa eta goxoagoa da Nobeth berogailu elektrikoko lurrun-sorgailu guztiz automatikoaren lurruna erabiliz.
Harrizko lapiko lurrunetan egindako arraina ez da soilik janari-zaleentzat onuragarria, baita ekintzaileentzat ere. Merkatu handia du, gobernuaren politikekin bat dator, energia aurrezten du eta ingurumena errespetatzen du. Janari-zaleek eta beren ametsak lortzen saiatzen diren ekintzaileek, azkar jokatu behar dute!