Yhtenä Guangdongin kuuluisimmista välipaloista riisikääryleitä kutsutaan myös sianliha-riisikeleiksi. Kun riisikääryleitä valmistetaan, niiden sanotaan olevan "valkoisia kuin lumi, ohuita kuin paperi, kiiltäviä, pehmeitä, herkullisia ja sileitä". Riisikääryleet ovat yksi yleisimmistä aamiaisruoista Guangdongissa. Guangdongissa aamumarkkinoiden suuren myyntimäärän vuoksi useimmissa kaupoissa on pulaa. Ihmiset jonottavat usein syömään, mistä johtuu nimi "fanien nappaaminen". Siksi riisikääryleiden tuotannon ja jalostuksen tehokkuuden parantamiseksi monet riisikäärylekauppojen omistajat käyttävät yleensä ruoanjalostuksen höyrygeneraattoreita riisikääryleiden valmistukseen ja jalostukseen.
Sanomme usein, että hyvät ainekset vaativat vain yksinkertaisen maustamisen, mutta jos riisikääryleitä ei ole kypsennetty hyvin, niitä on vaikea niellä. Joten miten riisikääryleitä voi tehdä niin, että ihmiset ihailevat niitä? Sata vuotta vanhan kaupan omistaja opettaa sinulle, miten se tehdään.
Sata vuotta vanhan kaupan omistaja kertoi meille, että riisikääryleiden valmistuksen avain on höyrytetty riisimaito ja höyryttämisen avain höyryttimen valinta. Jos tuli ei ole tarpeeksi voimakas ja kattila ei ole tarpeeksi syvä, se vaikuttaa riisinkuoren makuun. Siksi riisimaitoa höyryttäessäsi sinun on käytettävä höyrygeneraattoria kypsennyksen aikana, jotta höyrytetty riisinkuori on vahvempi.
Höyrygeneraattori käyttää höyryä taikinan höyryttämiseen, mikä kestää vain muutaman minuutin. Tämä höyrytysmenetelmä on paitsi nopea, myös maistuu hyvältä ja turvallisuusasiat voidaan taata.
Lisäksi on tarpeen kontrolloida riisinkuoren höyryttämisen lämpötilaa. Sinun tarvitsee vain nähdä kuplat riisinkuoren pinnalla. Jos aika on liian pitkä, riisinkuori rikkoutuu, etkä voi jatkaa sen kypsentämistä. Voit helposti käyttää höyrygeneraattoria. Tämä ongelma voidaan välttää tehokkaasti, koska höyrygeneraattori pystyy hallitsemaan aikaa ja mahdollistamaan riisikuoren tasaisen lämmittämisen. Tällä tavoin valmistettu riisikuori myy paremmin ja maistuu paremmalta.
Talvi on pian tulossa, mikä on höyrygeneraattoreiden sesongin huippua, joten ole nopea ja tilaa Nobeth-höyrygeneraattori nyt!