Sterilointiperiaate
Korkeapainehöyrysteriloinnissa käytetään sterilointiin korkean paineen ja lämmön vapauttamaa latenttia lämpöä. Periaatteena on, että suljetussa astiassa veden kiehumispiste nousee höyrynpaineen nousun vuoksi, mikä nostaa höyryn lämpötilaa tehokkaan steriloinnin takaamiseksi.
Korkeapainehöyrysterilointilaitetta käytettäessä kylmä ilma on poistettava kokonaan sterilointilaitteesta. Koska ilman laajenemispaine on suurempi kuin vesihöyryn laajenemispaine, painemittarissa näkyvä paine ei ole vesihöyryn todellinen paine, vaan vesihöyryn paineen ja ilmanpaineen summa, kun vesihöyry sisältää ilmaa.
Koska samassa paineessa höyryä sisältävän ilman lämpötila on alhaisempi kuin kylläisen höyryn lämpötila, joten kun sterilointilaitetta lämmitetään vaadittuun sterilointipaineeseen, sterilointitehoa ei voida saavuttaa sterilointilaitteessa, jos se sisältää ilmaa.
Korkeapainehöyrysterilointilaitteen luokitus
Korkeapainehöyrysterilointilaitteita on kahdenlaisia: pohjarivillä toimivia painehöyrysterilointilaitteita ja tyhjiöpainehöyrysterilointilaitteita. Pohjarivillä toimivia painehöyrysterilointilaitteita ovat kannettavat ja vaakasuorat tyypit.
(1) Alimmassa rivissä olevassa painehöyrysterilointilaitteessa on kaksi poistoaukkoa alaosassa. Steriloinnin aikana kuuman ja kylmän ilman tiheys on erilainen. Säiliön yläosassa oleva kuuman höyryn paine saa kylmän ilman poistumaan pohjassa olevista poistoaukoista. Kun paine saavuttaa 103 kPa ~ 137 kPa, lämpötila voi nousta 121,3 ℃ - 126,2 ℃:een, ja sterilointi voidaan suorittaa 15 minuutissa ~ 30 minuutissa. Sterilointiin tarvittava lämpötila, paine ja aika säädetään sterilointilaitteen tyypin, esineiden luonteen ja pakkauksen koon mukaan.
(2) Esityhjiöpainehöyrysterilointilaite on varustettu ilmatyhjiöpumpulla, joka tyhjentää sisäosan ennen höyryn syöttämistä muodostaen alipaineen, mikä helpottaa höyryn tunkeutumista. 206 kP:n paineessa ja 132 °C:n lämpötilassa se voidaan steriloida 4–5 minuutissa.
Julkaisun aika: 10.10.2023
