Dans le domaine de la production et de la transformation agroalimentaires, la vapeur haute température des générateurs de vapeur est largement utilisée dans divers équipements mécaniques, tels que le nettoyage, le broyage, le façonnage, le mélange, la cuisson et le conditionnement. L'énergie de la vapeur haute température et haute pression fournit de l'énergie à chaque étape de la transformation des aliments. Parallèlement, ses effets de stérilisation et de désinfection constituent une barrière solide pour la sécurité alimentaire.
Grâce à la vapeur haute température générée par le générateur de vapeur, les différentes étapes du processus de transformation des aliments se déroulent sans accroc. Cette énergie propre et efficace fournit non seulement l'énergie nécessaire aux équipements mécaniques, mais garantit également l'hygiène et la sécurité des aliments pendant la transformation. De plus, l'effet stérilisant de la vapeur haute température est essentiel pour garantir la sécurité alimentaire et établit sans aucun doute de nouvelles normes de sécurité pour l'industrie de la production et de la transformation des aliments.
De plus, le générateur de vapeur est économe en énergie et respectueux de l'environnement. Il utilise une technologie avancée d'utilisation de l'énergie pour produire de la vapeur efficacement, tout en réduisant la consommation d'énergie et les émissions. Cela contribue non seulement à la protection de l'environnement, mais aussi à un quotidien plus sain et plus confortable.
On peut constater que l’émergence des générateurs de vapeur pour la transformation des aliments est sans aucun doute une combinaison parfaite de goût et de technologie.
Étude de cas : Ville de Dezhou, province du Shandong. Un appareil de 360 kW est principalement utilisé pour la cuisson, la stérilisation et la stérilisation avant la mise en conserve des produits. L'appareil de 216 kW permet de chauffer une marmite à double paroi contenant 800 kg de matières premières, puis de faire bouillir la pâte d'os pendant 4 heures. Une cuve de cuisson est également intégrée. Pour cuire 2,7 tonnes de pâte de marmite, la température peut atteindre 80-85 °C en fonctionnement. Le chauffage doit durer 6 heures et être maintenu sous pression pendant 20 minutes.