Maidir le beatha, creidim go bhfuil gach duine eolach air.
Is saincheist thábhachtach í táirgeadh beatha shábháilte a bhaineann le forbairt inbhuanaithe tháirgeadh beatha agus sláinte an duine. I measc na bpríomhfhachtóirí a mbíonn tionchar acu ar shábháilteacht beatha tá cáilíocht amhábhar beatha, stóráil shábháilte amhábhar beatha, rialú dáileog breiseán éagsúil sa fhoirmle, rialú breiseán saorga le linn próiseála, dearadh réasúnta teicneolaíochta próiseála beatha agus roghnú réasúnta paraiméadair, agus bainistíocht an phróisis oibriúcháin agus bainistíocht stórála beatha próiseáilte.
Ní féidir beatha shábháilte a tháirgeadh ach amháin trí rialú dian a dhéanamh ar gach gné den phróiseas próiseála.
Tuigtear gurb éard atá sa bheatha den chuid is mó beatha próitéine, beatha fuinnimh, garbhach agus breiseáin.
Is beatha millíní den chuid is mó iad na beatha lánphraghais a dhíoltar ar an margadh atá gráinnithe agus próiseáilte ag coirí speisialta gineadóra gaile gás-dhóite. Is beatha millíní leathnaithe cuid acu freisin, ar féidir iad a úsáid go díreach chun ainmhithe a bheathú agus ar féidir leo freastal go hiomlán ar riachtanais chothaitheacha ainmhithe a bheathú.
Déantar beatha tiubhaithe trí amhábhair phróitéine agus breiseáin a réamh-mheascadh trí choire gineadóra gaile gás-dhóite speisialta le haghaidh próiseála beatha. Ní mór beatha fuinnimh a fhorlíonadh le linn beathaithe.
Léirigh turgnaimh go méadaíonn millíní beatha achar dromchla na gcáithníní, go bhfeabhsaíonn sé díleá ábhair thirim, próitéine agus fuinnimh, agus go bhfuil sé níos fabhraí d’ionsú cothaithigh ag ainmhithe. Úsáidtear an gineadóir gaile le haghaidh próiseála beatha go príomha le haghaidh téimh agus taise le linn an phróisis millíní. Gineann an gal malartú teasa leis an ábhar sa sorcóir oiriúnaithe, méadaíonn sé an teocht, agus cócaíonn sé trí théamh.
Beidh tionchar ag athrú an mhéid gaile a instealltar ar an gcothromaíocht idir teocht an ábhair, an taise agus an fuinneamh teasa, agus tugann gal ag brúnna difriúla cion teasa difriúil.
B’fhéidir go bhfuil go leor modhanna eile taisiúcháin ann ar féidir breithniú a dhéanamh orthu, ach ní féidir an teocht atá ag teastáil le haghaidh gráinnithe a bhaint amach ach trí dhóthain gaile a chur leis, ionas nach gcuirfear bac ar an gcumas gráinnithe cuí. Éilíonn ábhair éagsúla teochtaí meathlaithe éagsúla. Is féidir an gineadóir gaile le haghaidh próiseála beatha a choigeartú de réir shaintréithe na n-amhábhar sa fhoirmle agus an teocht meathlaithe atá ag teastáil.