Sažetak: Novi trikovi za opskrbu toplom vodom u klaonicama
„Ako radnik želi dobro obavljati svoj posao, prvo mora naoštriti svoj alat.“ Ova stara izreka ne bi mogla biti prikladnija kada se koristi u opremi za klanje stoke.
Razvojem moderne znanosti i tehnologije, uzgoj goveda za meso doživio je proces povećanja razmjera i standardizacije. Klanje goveda za meso također se oprostilo od starih primitivnih metoda i postupno se uskladilo s međunarodnim standardima. Trenutno, u većini malih i srednjih gradova, klaonicama je potrebna vruća voda visoke temperature za šparanje vune, a potražnja za toplom vodom je vrlo velika.
Kako bi se osigurala čistoća, učinkovitost i sigurnost klaonice, raste i potražnja za stabilnom i kontinuiranom toplom vodom visoke temperature (iznad 80°C). Bez obzira na vrstu bojlera ili goriva koje se koristi za kuhanje vode, ne samo da troši puno energije, već često zahtijeva i višestruko ručno podešavanje temperature, što lako može uzrokovati prekomjerne fluktuacije temperature vode. Kao odgovor na to, mnoge klaonice okrenule su se energetski učinkovitim, inteligentno kontroliranim generatorima pare za opskrbu toplom vodom.
Tijekom procesa klanja, kontrola temperature je posebno važna. Ako je temperatura previsoka, govedina će se lako skuhati. Ako je temperatura preniska, neće se postići dobar učinak uklanjanja dlaka. Korištenje plinskog generatora pare može u osnovi riješiti ovo pitanje. Mnoge klaonice koje su ga koristile shvatile su prednosti Nobeth generatora pare: pokrenite ga jednim gumbom i generirajte čistu paru visoke temperature za oko 2 minute. Izravno je spojen na drugu opremu kako bi se formirala montažna traka klaonice za destilaciju, dezinfekciju, testiranje, a osigurane su i disekcije. Goveda i ovce neće biti odmah ubijene nakon dolaska u klaonicu. Umjesto toga, imat će 24-satni period odmora, što će smanjiti strah životinja i učiniti njihovo meso ukusnim.
Nakon što je Nobeth u klaonici instalirao dva plinska generatora pare, prema potrebama uklanjanja dlaka, temperatura vode i tlak u bazenu za vrenje stoke kontrolirani su prema veličini, vrsti, godišnjem dobu i opremi. Općenito, temperatura vode kontrolirana je na 58-63 °C. Zimi ne bi smjela prelaziti 65 ℃. Bazen za vrenje ima preljevni otvor i uređaj za nadopunjavanje pročišćene vode kako bi voda za vrenje bila čista. Stoka se zatim namače u njoj, a dlaka se uklanja pomoću prateće opreme.
U procesu obrade krzna stoke s krznom, stoka se tušira i opeka cijelim tijelom kako bi se zagrijale i olabavile dlačne folikule goveda, što olakšava brijanje dlake. Tijekom procesa klanja, zbog odvođenja topline na površini bazena za klanje i topline potrošene opeklinama, temperatura bazena pada, a toplu vodu potrebno je kontinuirano nadopunjavati. Korištenje plinskog generatora pare održava temperaturu bazena za klanje na unaprijed postavljenoj temperaturi prikladnoj za proizvodno okruženje, a proces je potpuno automatiziran. Rad i inteligentno upravljanje mogu lako proizvesti veliku količinu tople vode visoke temperature, što uvelike zadovoljava potrebe klaonice za toplom vodom i uvelike poboljšava učinkovitost proizvodnje.
Štoviše, Nobeth generator pare redovito nadopunjuje vodu. Količina nadopunjavanja vode može se slobodno podesiti prema radnom vremenu klaonice. Kontrolira se plovkom s regulatorom razine vode u spremniku za vodu. Kada se postigne uvjet nadopunjavanja vode, pumpa za nadopunjavanje vode automatski se pokreće. Kada je voda puna, pumpom za nadopunjavanje vode upravlja kugla s plovkom. Uređaj automatski zaustavlja pumpu za nadopunjavanje vode. Prema potrebama korisnika, grijanje, osjet temperature, kontrola temperature, izolacija, opskrba vodom, nadopunjavanje vode, sigurnosna zaštita itd. potpuno su automatski rad bez ručnog nadzora. Može se otvoriti i koristiti 24 sata dnevno, a može se i redovito opskrbljivati.
Vjerujem da mnogi ljudi, prilikom kupnje krzna, povremeno otkriju da postoje ostatci dlaka koje nisu očišćene. To je zato što dlaka nije dovoljno očišćena tijekom procesa klanja jer temperatura vode nije dovoljna. Nobeth generatori pare opremljeni su opremom za sterilizaciju i dezinfekciju te sustavima za kontrolu temperature za provođenje sterilizacije stoke na visokim temperaturama kako bi se nečistoće na njihovim tjelesnim površinama, poput prašine, dlake, izmeta i drugih bakterija, mogle očistiti i tretirati. Potpuno automatizirani sustav generatora pare može se upravljati jednim klikom, eliminirajući potrebu za specijaliziranim njegovateljima, štedeći vrijeme i trud.
Nobeth je oduvijek bio partner u raznim industrijama prerade hrane, a njihovi generatori pare uspješno su instalirani u mnogim velikim klaonicama i tvrtkama za preradu hrane. Štoviše, oprema troši malo energije i ima niske operativne troškove, što uvelike smanjuje troškove tople vode u cijeloj klaonici!
Vrijeme objave: 26. listopada 2023.
