GENERATORE DI VAPORE ELETTRICO NBS AH 180KW UTILIZZATO PER L'INDUSTRIA ALIMENTARE

Quale di questi due metodi di riscaldamento è migliore? Per gli utenti che stanno per acquistare un impianto per la preparazione della birra, è fondamentale scegliere quello più adatto alle proprie esigenze. Che impatto ha il metodo di riscaldamento dell'impianto sulla preparazione della birra?

1. Riscaldamento elettrico? L'impianto di produzione della birra utilizza corrente elettrica industriale a 380 V o corrente elettrica domestica a 220 V?
Si consiglia vivamente di utilizzare un sistema di riscaldamento elettrico a 380 V per le apparecchiature di produzione della birra. Alcuni produttori hanno introdotto sul mercato apparecchiature di riscaldamento elettrico a 220 V per soddisfare il desiderio dei clienti di utilizzare l'elettricità a 220 V. Questo non è consigliabile, poiché tali apparecchiature presentano troppi rischi per la sicurezza, a meno che non si acquisti un set di piccole dimensioni con un peso inferiore a 20 chilogrammi di grano.

Le apparecchiature di riscaldamento elettrico disponibili sul mercato hanno una potenza di almeno 9 kW. Le più comuni sono 9 kW, 18 kW, 24 kW, 36 kW, 48 kW… e le più diffuse sono quelle da 18 kW, 24 kW e 36 kW. Con apparecchiature così potenti e ad alto consumo energetico, i costi di riscaldamento della distillazione sono saliti alle stelle. È stato dimostrato che il costo delle apparecchiature di riscaldamento elettrico è superiore dell'80% rispetto al costo di distillazione di impianti di produzione di birra che bruciano combustibili convenzionali.

Detto questo, tutti dovrebbero sapere perché l'elettricità domestica a 220 V non può essere utilizzata per il riscaldamento, giusto? Perché l'elettricità domestica a 220 V non può essere utilizzata affatto. Se si sceglie la corrente a 220 V, una volta che l'apparecchiatura è in funzione, le luci degli utenti collegati a quella linea si abbasseranno immediatamente. In breve tempo, potreste ricevere lamentele dai vostri vicini.

2. Le prestazioni di sicurezza delle attrezzature multiuso per la produzione di birra utilizzano elettricità e combustibili convenzionali (carbone, legna da ardere e gas)?
La risposta è no. Le prestazioni di sicurezza delle apparecchiature di birrificazione con più metodi di riscaldamento sono molto basse. Per le apparecchiature di birrificazione con più metodi di riscaldamento, vengono solitamente aggiunti diversi set di cavi elettrici riscaldanti sul fondo dell'apparecchiatura o inseriti a sandwich attorno al corpo del vaporizzatore. Questi cavi elettrici riscaldanti sono simili a cavi di resistenza che si riscaldano rapidamente e sono molto potenti.

Il principio di funzionamento di un impianto di riscaldamento così versatile è che, quando si utilizza un combustibile convenzionale (carbone, legna da ardere, gas), non è necessario collegare la corrente elettrica e il riscaldamento avviene direttamente dal basso; se invece non si utilizza un combustibile convenzionale (carbone, legna, gas), è sufficiente collegare direttamente la presa elettrica per riscaldare e distillare. Non vi sembra un impianto di riscaldamento così pratico?

In effetti, questa frase vi ha ingannato: 1. Gli amici che hanno bruciato il riscaldatore rapidamente dovrebbero sapere che si rompe in fretta. Se il riscaldatore viene installato rapidamente nell'apparecchiatura, sarà difficile sostituirlo in caso di guasto. 2. Esistono potenziali rischi per la sicurezza. Questo tipo di apparecchiatura è generalmente di scarsa qualità e soggetta a perdite, mettendo a repentaglio la sicurezza delle persone.

3. Confronto tra le attrezzature per la produzione di birra a combustibile convenzionale (carbone, legna da ardere, gas) e le attrezzature per la produzione di birra a riscaldamento elettrico
Non esiste un metodo di riscaldamento buono o cattivo per le grandi attrezzature per la produzione di birra. La scelta del metodo di riscaldamento dipende interamente dalle proprie esigenze. Le attrezzature per la produzione di birra convenzionali utilizzano carbone, legna da ardere e gas per il riscaldamento. Abbiamo accumulato una certa esperienza operativa nel lungo periodo. È più facile cogliere il gusto del vino, la velocità di produzione è elevata, i tempi sono brevi e i costi del combustibile sono bassi.
Le attrezzature per la produzione di birra riscaldate elettricamente sono semplici da usare, fanno risparmiare tempo e manodopera, sono ecologiche, pulite e igieniche, ma il costo dell'elettricità è elevato. In circostanze normali, il costo del carburante delle attrezzature per la produzione di birra riscaldate elettricamente è dell'80% superiore rispetto alle attrezzature per la produzione di birra a combustibile convenzionale, a parità di modello e dimensioni. Per quanto riguarda il gusto del liquore, rispetto alle attrezzature per la produzione di birra convenzionali a combustibile, il contenuto alcolico del primo vino distillato dalle attrezzature per la produzione di birra riscaldate elettricamente è inferiore, con una minore gradazione alcolica e una maggiore gradazione alcolica.

Inoltre, per quanto riguarda il sapore del liquore, il sapore d'acqua è più intenso. Il motivo è che l'impianto di fermentazione, riscaldato elettricamente, è riscaldato da vapore puro. Durante il processo di riscaldamento a vapore, il vapore non solo si mescola con quello del vino, ma si raffredda e si trasforma in una soluzione acquosa, diluendo la concentrazione del vino.

In sintesi, sebbene le attrezzature per la produzione di birra che utilizzano il riscaldamento elettrico sembrino facili da usare, incontreranno molte difficoltà nell'uso pratico. Al contrario, le attrezzature per la produzione di birra che utilizzano il riscaldamento a fuoco sono più pratiche, soprattutto per la maggior parte dei clienti rurali. Detto questo, le attrezzature per il riscaldamento a fuoco dovrebbero essere le migliori.

Non esiste un metodo di riscaldamento buono o cattivo. La scelta dipende interamente dalle proprie esigenze. Finché la tutela dell'ambiente lo consente, un basso costo del combustibile è un'ottima scelta. Cosa ne pensi?