Il ketchup è un condimento unico. È bello e delizioso. Può essere usato nel pane, nei soffritti e nelle patatine fritte. Può essere dolce o salato. Molte persone amano mangiare il ketchup. Ha un sapore dolce, nutriente e ricco. Contiene una varietà di nutrienti necessari all'organismo umano e può essere consumato sia dagli anziani che dai bambini. La salsa di pomodoro è una salsa concentrata e il suo processo produttivo prevede diversi processi. Con così tanti processi complessi, come si produce una salsa di pomodoro così versatile utilizzando un generatore di vapore per l'industria alimentare?
Innanzitutto, quando si prepara la salsa di pomodoro, è necessario scegliere materie prime di qualità. Questa è la base. Bisogna selezionare e rimuovere i frutti con bordi verdi, macchie, frutti spaccati, danneggiati, marciume ombelicale e maturazione insufficiente. Dopo la pulizia, inviarli al laboratorio di lavorazione e quindi aggiungere i pomodori. Il vapore generato dal generatore di vapore per la produzione della salsa viene utilizzato per la cottura a vapore. La concentrazione è un passaggio fondamentale nel processo di cottura a vapore. Il generatore di vapore può generare vapore ininterrottamente per circa mezz'ora.
Il processo di riscaldamento serve per la sterilizzazione. Il tempo e la temperatura di raffreddamento sono determinati dalla conduttività termica del contenitore, dalla concentrazione della salsa e dal volume di riempimento, per evitare che il surriscaldamento causi la rottura di bottiglie e barattoli. Pertanto, in questo processo, la temperatura è controllata da un generatore di vapore. Il controllo è essenziale! Se la salsa di pomodoro lavorata è ben sigillata, può essere conservata per più di un anno senza deteriorarsi.
Il generatore di vapore speciale per la lavorazione alimentare offre un volume di vapore sufficiente e un'elevata purezza. Il vapore viene rilasciato entro 3 secondi dall'avvio e raggiunge la saturazione in 3-5 minuti. Soddisfa rapidamente i requisiti di sterilizzazione, migliora l'efficienza produttiva e riduce i costi di produzione; utilizza completamente l'elettricità. Il sistema di controllo, il funzionamento con un solo pulsante e il controllo regolabile di temperatura e pressione, risolvono i problemi operativi e si adattano alle esigenze di produzione; la temperatura del vapore può raggiungere i 171 °C, soddisfacendo le esigenze di disinfezione e sterilizzazione, garantendo in modo completo la salute e la sicurezza alimentare ed è la scelta migliore per la produzione alimentare.
Data di pubblicazione: 25 settembre 2023
