איך לגרום לרוטב עגבניות להיות טעים יותר? מחולל קיטור עושה את זה

קטשופ הוא תבלין ייחודי. הוא גם יפה וגם טעים. ניתן להשתמש בו בלחם, מוקפצים וצ'יפס. הוא יכול להיות מתוק או מלוח. אנשים רבים אוהבים לאכול קטשופ. טעמו מתוק, מזין ועשיר. הוא מכיל מגוון חומרים מזינים הדרושים לגוף האדם וניתן לאכול אותו גם על ידי קשישים וגם ילדים. רוטב עגבניות הוא רוטב מרוכז, וכמה תהליכים מעורבים בתהליך הייצור. עם כל כך הרבה תהליכים מורכבים, כיצד מיוצר רוטב עגבניות כה רב-תכליתי באמצעות מחולל קיטור לעיבוד מזון?
ראשית, כשמכינים רוטב עגבניות, צריך לבחור חומרי גלם טובים. זהו הבסיס. צריך לבחור ולהסיר פירות עם כתפיים ירוקות, כתמים, פירות סדוקים, פירות פגומים, ריקבון טבור ופירות לא בשלים. לאחר הניקוי, יש לשלוח אותם לסדנת העיבוד, ולאחר מכן למזוג את העגבניות. הקיטור שנוצר על ידי מחולל הקיטור לעיבוד הרוטב משמש לאידוי. ריכוז הוא שלב מפתח בתהליך האידוי. מחולל הקיטור יכול לייצר קיטור ברציפות במשך כחצי שעה.
תהליך החימום מיועד לעיקור. זמן הקירור והטמפרטורה נקבעים על ידי מוליכות החום של מיכל האריזה, ריכוז הרוטב ונפח המילוי כדי למנוע התחממות יתר שתגרום לקרע בבקבוקים ובצנצנות. לכן, בתהליך זה, הטמפרטורה נשלטת על ידי מחולל קיטור. שליטה היא חיונית! אם רוטב העגבניות המעובד אטום היטב, ניתן לאחסן אותו יותר משנה מבלי שיתבלבל.
מחולל הקיטור המיוחד לעיבוד מזון בעל נפח קיטור מספיק וטוהר קיטור גבוה. הקיטור ישוחרר תוך 3 שניות לאחר ההפעלה, והקיטור יגיע לרוויה תוך 3-5 דקות. הוא יכול לעמוד במהירות בדרישות העיקור, לשפר את יעילות הייצור ולהפחית את עלויות הייצור; הוא משתמש בחשמל באופן מלא. מערכת בקרה, הפעלה בלחיצת כפתור אחת, בקרת טמפרטורה ולחץ מתכווננים, פותרת בעיות תפעול ומתאים את עצמה לצורכי הייצור; טמפרטורת הקיטור יכולה להגיע ל-171 מעלות צלזיוס, עונה על צרכי החיטוי והעיקור, מבטיחים באופן מקיף את בריאות ובטיחות המזון, ומהווים את הבחירה הטובה ביותר לייצור מזון.