כשמדובר בפסולת מטבח, אני מאמין שכולם מכירים אותה. פסולת מטבח מתייחסת לאשפה הנוצרת בחיי היומיום של תושבים ועיבוד מזון, שירותי קייטרינג, ארוחות ביחידות ופעילויות אחרות, כולל עלי ירקות שהושלכו, שאריות ירקות, קליפות, קליפות ביצים, שאריות תה, עצמות וכו', שמקורם העיקרי הוא מטבחים ביתיים, מסעדות, קנטינות, שווקים ותעשיות אחרות הקשורות לעיבוד מזון. על פי נתונים סטטיסטיים, פסולת מטבח ביתית עשויה להגיע למאות מיליוני טונות מדי יום. פסולת מטבח מכילה לחות גבוהה במיוחד וחומר אורגני, אשר קל להירקב וליצור צחנה. כיצד להתמודד עם פסולת מטבח היא כבר נושא חשוב להגנת הסביבה בסין.
כיום, לאחר טיפול ועיבוד נאותים, ניתן להמיר פסולת מטבח למשאבים חדשים. המאפיינים של תכולת חומר אורגני גבוהה הופכים אותה לשימושית כדשן ומזון לאחר טיפול קפדני, ויכולה גם לייצר ביוגז לדלק או לייצור חשמל. ניתן להשתמש בחלק הנפט להכנת דלקים ביולוגיים. המרת פסולת מטבח לדלקים ביולוגיים יכולה לא רק למנוע זיהום סביבתי אלא גם להקל על משבר האנרגיה. נדרש דחוף לפתח טכנולוגיית מיחזור פסולת מטבח יעילה ונקייה.
פסולת מטבח מכילה הרבה חומרים מזינים, המרכיבים העיקריים הם שמן וחלבון, והיא חומר הגלם לייצור ביו דיזל. השלב הראשון בייצור ביו דיזל צריך להיות עיקור באמצעות קיטור. התהליך הספציפי הוא ערבוב פסולת מטבח ומים לפי יחס מסוים, לאחר מכן הוספתם למטרפה לצורך הקצפה, ובמקביל לחמם את מחולל הקיטור לכ-130 מעלות צלזיוס לצורך עיקור. אספקת אוויר ללא הפרעה במשך שעות, ניתן להשלים את העיקור תוך 20 שניות, ויעילות העבודה גבוהה מאוד! לאחר מכן הנוזל המעורבב עובר תסיסה נוזלית. לאחר השלמת התסיסה, הוא נאסף תחת לחץ מחולל הקיטור. לאחר ריסוק האיכות, מוסיפים את ממס המיצוי, ותהליך המיצוי חוזר על עצמו; לבסוף, השמן המעורבב מזוקק בקיטור בטמפרטורה גבוהה בכ-160 מעלות צלזיוס עד 240 מעלות צלזיוס, והשמן המתקבל מהקיטור הוא שמן מיקרוביאלי, שניתן להשיג לאחר מתנוליזציה של ביו דיזל.
לסיכום, גנרטורים של קיטור ממלאים תפקיד חשוב בהפקת ביו-שמן ממטבחים. השימוש בפסולת מטבח להפקת ביו-דיזל לא רק הופך פסולת לאוצר, אלא גם מייצר דלק ומגן על הסביבה. זהו תחום תעשייה מתפתח כלכלי כיום.
זמן פרסום: 29 באוגוסט 2023
