בייצור ממתקים, איזה תפקיד חשוב ממלא מחולל הקיטור?

לממתקים תמיד יש קסם קסום. רוב הילדים אוהבים לאכול ממתקים. הם לא יכולים ללכת כשהם נתקלים בממתקים. אם מכניסים ממתק לפה שלהם, הילדים לא יבכו או יעשו מהומה. מבוגרים לפעמים אוכלים ממתקים, ואומרים שאנשים שאוכלים ממתקים באופן קבוע ירגישו טוב יותר. לכן, ממתקים הפכו לאחד המאכלים המתאימים לכל הגילאים. הציוד הטכנולוגי מאחורי ממתקים יפים וטעימים הוא עוצמתי מאוד, ואחד מהם הוא מחולל קיטור.
למה ניתן להשתמש במחולל קיטור כדי להכין ממתקים?
1. מחולל הקיטור שלנו שולט בטמפרטורה במדויק ומייצר ממתקים באיכות טובה יותר:
בתהליך הכנת סוכריות, יש להמיס ולבשל את הסוכר. בשלב זה, אם משתמשים במחולל קיטור, ניתן להשתמש בבקרת טמפרטורה מדויקת של מחולל הקיטור כדי למנוע מהסוכר להתייבש במהלך תהליך ההיתוך. תנאי. קל מאוד לשלוט בטמפרטורה באמצעות מחולל קיטור. כאשר ריכוז תמיסת הסוכר עולה, גם הטמפרטורה חייבת להשתנות בהתאם. בעת הרתחת סוכר, יש להשתמש בטמפרטורה גבוהה יחסית כדי לאדות את המים שבסוכר. לאחר שרוב המים התאדו, יש להעלות לאש נמוכה ולבשל על אש קטנה עד שנוזלי הסוכר מסמיכים והסירופ משנה את צבעם.
2. מחולל הקיטור שלנו יכול גם למחזר קיטור ולחסוך באנרגיה:
כמות הסוכר המיוצרת במפעל סוכר משתנה מדי יום. בשלב זה, באמצעות מחולל הקיטור שלנו, ניתן לכוונן את נפח הגז באופן אוטומטי באמצעות נפח הקיטור בסוף. ניתן לשלוט בנפח הגז במדויק, ומחולל הקיטור יכול גם לשחזר עודפי חום באמצעות התקן. ניתן לשחזר קיטור שאינו בשימוש לתוך צינור החימום, ובכך להעלות את טמפרטורת המים הנכנסים לדוד, להפחית את זמן ייצור הקיטור ולחסוך בצריכת אנרגיה.
3. הקיטור שנוצר נקי מאוד ועומד בדרישות הלאומיות לדירוג מזון:
הקיטור בטמפרטורה גבוהה המופק על ידי מחולל הקיטור שלנו נקי מאוד ועומד בדרישות הלאומיות להיגיינת מזון ובטיחות. נפח הקיטור גדול מאוד גם כן ותנאי ההיגיינה טובים. הוא מתאים מאוד להכנת ממתקים ומזון, ואין פסולת נוספת. ייצור גזי פליטה ומי שפכים מגן על בריאותם ובטיחותם של הממתקים, ומבטיח עוד יותר את תנאי ההיגיינה בתהליך ייצור הממתקים.
למרות שממתקים הם טעימים, צריכת הציוד נראית לעין בלתי מזוינת, וגם תהליך העבודה ברור מאוד. טכנולוגיה המעצימה ייצור ממתקים היא גם מגמה בלתי נמנעת. כדי לקרב את מפעל הממתקים צעד אחד קדימה, מאחוריה יש צורך לעדכן את הציוד מדור לדור, כך שהמכונות יהיו מתוחכמות ופרקטיות יותר.