עקרונות וסיווג של עיקור קיטור בלחץ גבוה

עקרון העיקור

עיקור בקיטור בלחץ גבוה משתמש בחום סמוי המשתחרר על ידי לחץ גבוה וחום גבוה לצורך עיקור. העיקרון הוא שבמיכל סגור, נקודת הרתיחה של המים עולה עקב עליית לחץ הקיטור, ובכך מעלה את טמפרטורת הקיטור לצורך עיקור יעיל.

בעת שימוש בסטריליזטור קיטור בלחץ גבוה, יש לרוקן לחלוטין את האוויר הקר בסטריליזטור. מכיוון שלחץ ההתפשטות של האוויר גדול מלחץ ההתפשטות של אדי מים, כאשר אדי מים מכילים אוויר, הלחץ המוצג על מד הלחץ אינו הלחץ בפועל של אדי המים, אלא סכום לחץ אדי המים ולחץ האוויר.

מכיוון שתחת אותו לחץ, טמפרטורת הקיטור המכיל אוויר נמוכה יותר מטמפרטורת הקיטור הרווי, כך שכאשר מחממים את המעקר כדי להגיע ללחץ העיקור הנדרש, אם הוא מכיל אוויר, לא ניתן להשיג את העיקור הנדרש במעקר. בטמפרטורה זו לא תושג אפקט העיקור.

סיווג מעקר קיטור בלחץ גבוה

ישנם שני סוגים של מעקר קיטור בלחץ גבוה: מעקר קיטור בלחץ בשורה התחתונה ומעקר קיטור בלחץ ואקום. מעקר קיטור בלחץ בשורה התחתונה כוללים סוגים ניידים ואופקיים.

(1) למעקר קיטור בשורה התחתונה יש חורי פליטה כפולים בחלק התחתון. במהלך העיקור, צפיפות האוויר החם והקר שונה. לחץ הקיטור החם בחלק העליון של המיכל גורם לפליטת האוויר הקר מפתחי הפליטה בתחתית. כאשר הלחץ מגיע ל-103 kPa ~ 137 kPa, הטמפרטורה יכולה להגיע ל-121.3℃-126.2℃, וניתן להשיג עיקור תוך 15 דקות ~ 30 דקות. הטמפרטורה, הלחץ והזמן הנדרשים לעיקור מותאמים בהתאם לסוג המעקר, אופי הפריטים וגודל האריזה.

(2) מכשיר עיקור קיטור בלחץ טרום-ואקום מצויד במשאבת ואקום אוויר, אשר מפנה את פנים המכשיר לפני הכנסת קיטור ליצירת לחץ שלילי, מה שמקל על חדירת הקיטור. בלחץ של 206 kP וטמפרטורה של 132°C, ניתן לעקר אותו תוך 4 עד 5 דקות.