ייצור השוקולד המתוק והטעים הוא גם חלק בלתי נפרד מתפקידו של מחולל הקיטור.

שוקולד הוא מאכל מתוק העשוי מאבקת קקאו. לא רק שהטעם עדין ומתוק, אלא שגם הארומה חזקה. שוקולד טעים הוא קינוח אהוב כמעט על כולם, אז הנה מבט על איך מכינים אותו.
פולי הקקאו עוברים תסיסה, מיובשים וקלויים לפני שהם מעובדים למשקה קקאו, חמאת קקאו ואבקת קקאו, וכתוצאה מכך נוצר טעם עשיר וארומטי. טעם טבעי רך זה מהווה מרכיב של שוקולד. פולי קקאו טריים שנאספו צריכים לעבור תסיסה במיכלים בטמפרטורה קבועה כדי לייצר ארומה של שוקולד. התסיסה נמשכת כ-3-9 ימים, שבמהלכם פולי הקקאו הופכים בהדרגה לחומים כהים.
לאחר מכן מייבשים בשמש. פולי קקאו מותססים עדיין מכילים הרבה מים. לצורך אחסון והובלה, יש להסיר עודפי מים מפולי הקקאו. תהליך זה אורך גם הוא 3-9 ימים, ויש לסנן פולי קקאו שאינם מתאימים לאחר הייבוש. למחולל קיטור לייבוש פולי קקאו יתרונות רבים יותר משיטת הייבוש המסורתית של קלייה או ייבוש בתנור פחם. פולי הקקאו מיובשים בחדר ייבוש המצויד במחולל קיטור ייבוש של Nobeth, והטמפרטורה המתאימה מותאמת כך שפולי הקקאו יחוממו באופן שווה. מחולל הקיטור לייבוש פולי הקקאו של Nobeth פועל ברציפות כדי לייצר מספיק גז כדי למנוע את בעיית אספקת החום הלא מספקת ממקור החום וייבוש באיכות ירודה. והקיטור טהור, וניתן גם לייבש את פולי הקקאו בתקן.
לאחר מכן הוא נשלח למפעל לעיבוד שוקולד. השוקולד הנשלח למפעל העיבוד נאפה תחילה, והוא נאפה בטמפרטורה גבוהה במשך שעתיים. לאחר תהליך זה, פולי הקקאו יכולים להפיץ ארומה נעימה של שוקולד.