კეტჩუპი უნიკალური სანელებელია. ის ერთდროულად ლამაზიცაა და გემრიელიც. მისი გამოყენება შესაძლებელია პურში, შემწვარ კერძებსა და კარტოფილ ფრიში. შეიძლება იყოს ტკბილი ან მარილიანი. ბევრ ადამიანს უყვარს კეტჩუპის ჭამა. მას აქვს ტკბილი, მკვებავი და მდიდარი გემო. ის შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო სხვადასხვა საკვებ ნივთიერებას და მისი მიღება შეუძლიათ როგორც ხანდაზმულებს, ასევე ბავშვებს. პომიდვრის სოუსი კონცენტრირებული სოუსია და წარმოების პროცესში რამდენიმე პროცესია ჩართული. ამდენი რთული პროცესის გათვალისწინებით, როგორ მზადდება ასეთი მრავალმხრივი პომიდვრის სოუსი საკვების გადამამუშავებელი ორთქლის გენერატორის გამოყენებით?
პირველ რიგში, პომიდვრის სოუსის მომზადებისას, კარგი ნედლეული უნდა შეარჩიოთ. ეს არის საფუძველი. თქვენ უნდა შეარჩიოთ და მოაშოროთ მწვანე მხრებით, ლაქებით, დაბზარული, დაზიანებული, ჭიპის ლპობით და არასაკმარისი სიმწიფით დატოვებული ხილი. გაწმენდის შემდეგ, გაგზავნეთ ისინი გადამამუშავებელ სახელოსნოში, შემდეგ კი ჩაასხით პომიდორი. სოუსის დასამუშავებლად ორთქლის გენერატორის მიერ გამომუშავებული ორთქლი გამოიყენება ორთქლზე მოსამზადებლად. კონცენტრაცია ორთქლზე მომზადების პროცესის მთავარი ეტაპია. ორთქლის გენერატორს შეუძლია უწყვეტად წარმოქმნას ორთქლი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
გაცხელების პროცესი სტერილიზაციისთვისაა. გაგრილების დრო და ტემპერატურა განისაზღვრება შესაფუთი კონტეინერის თბოგამტარობით, სოუსის კონცენტრაციითა და შევსების მოცულობით, რათა თავიდან იქნას აცილებული გადახურების შედეგად ბოთლებისა და ქილების გახევა. ამიტომ, ამ პროცესში ტემპერატურას ორთქლის გენერატორი აკონტროლებს. კონტროლი აუცილებელია! თუ დამუშავებული პომიდვრის სოუსი კარგად არის დახურული, მისი შენახვა ერთ წელზე მეტხანს შეიძლება გაუარესების გარეშე.
საკვების გადამუშავებისთვის განკუთვნილ სპეციალურ ორთქლის გენერატორს აქვს საკმარისი ორთქლის მოცულობა და მაღალი სისუფთავე. ორთქლი გამოიყოფა ჩართვის შემდეგ 3 წამში, ხოლო ორთქლი გაჯერებას მიაღწევს 3-5 წუთში. მას შეუძლია სწრაფად დააკმაყოფილოს სტერილიზაციის მოთხოვნები, გააუმჯობესოს წარმოების ეფექტურობა და შეამციროს წარმოების ხარჯები; ის სრულად მოიხმარს ელექტროენერგიას. მართვის სისტემა, ერთი ღილაკით მუშაობა, ტემპერატურისა და წნევის რეგულირება, წყვეტს საოპერაციო პრობლემებს და ადაპტირდება წარმოების საჭიროებებთან; ორთქლის ტემპერატურას შეუძლია მიაღწიოს 171°C-ს, რაც აკმაყოფილებს დეზინფექციისა და სტერილიზაციის საჭიროებებს, სრულყოფილად უზრუნველყოფს საკვების ჯანმრთელობასა და უვნებლობას და წარმოადგენს საუკეთესო არჩევანს საკვების წარმოებისთვის.
გამოქვეყნების დრო: 2023 წლის 25 სექტემბერი
