მაღალი წნევის ორთქლის სტერილიზაციის პრინციპები და კლასიფიკაცია

სტერილიზაციის პრინციპი

მაღალი წნევის ორთქლით სტერილიზაცია სტერილიზაციისთვის იყენებს მაღალი წნევისა და მაღალი სიცხის შედეგად გამოთავისუფლებულ ლატენტურ სითბოს. პრინციპი იმაში მდგომარეობს, რომ დახურულ კონტეინერში წყლის დუღილის წერტილი იზრდება ორთქლის წნევის მატების გამო, რითაც იზრდება ორთქლის ტემპერატურა ეფექტური სტერილიზაციისთვის.

მაღალი წნევის ორთქლის სტერილიზატორის გამოყენებისას, სტერილიზატორში ცივი ჰაერი სრულად უნდა გამოიდევნოს. რადგან ჰაერის გაფართოების წნევა წყლის ორთქლის გაფართოების წნევაზე მეტია, როდესაც წყლის ორთქლი შეიცავს ჰაერს, წნევის საზომზე ნაჩვენები წნევა არ არის წყლის ორთქლის რეალური წნევა, არამედ წყლის ორთქლის წნევისა და ჰაერის წნევის ჯამი.

რადგან ერთი და იგივე წნევის ქვეშ, ჰაერშემცველი ორთქლის ტემპერატურა უფრო დაბალია, ვიდრე გაჯერებული ორთქლის ტემპერატურა, ამიტომ, როდესაც სტერილიზატორი თბება სტერილიზაციის საჭირო წნევის მისაღწევად, თუ ის შეიცავს ჰაერს, სტერილიზატორში საჭირო სტერილიზაციის მიღწევა შეუძლებელია. თუ ის შეიცავს ჰაერს, სტერილიზაციის ეფექტი ვერ მიიღწევა.

მაღალი წნევის ორთქლის სტერილიზატორის კლასიფიკაცია

მაღალი წნევის ორთქლის სტერილიზატორების ორი ტიპი არსებობს: ქვედა რიგის წნევის ორთქლის სტერილიზატორები და ვაკუუმური წნევის ორთქლის სტერილიზატორები. ქვედა რიგის წნევის ორთქლის სტერილიზატორები იყოფა პორტატულ და ჰორიზონტალურ ტიპებად.

(1) ქვედა რიგის წნევის ორთქლის ცეცხლგამძლე სტერილიზატორს ქვედა ნაწილში ორმაგი გამონაბოლქვი ხვრელები აქვს. სტერილიზაციის დროს ცხელი და ცივი ჰაერის სიმკვრივე განსხვავებულია. კონტეინერის ზედა ნაწილში ცხელი ორთქლის წნევა იწვევს ცივი ჰაერის გამოდევნას ქვედა ნაწილში არსებული გამონაბოლქვი ხვრელებიდან. როდესაც წნევა 103 კპა ~ 137 კპა-ს მიაღწევს, ტემპერატურამ შეიძლება მიაღწიოს 121.3℃-126.2℃-ს, ხოლო სტერილიზაცია შესაძლებელია 15-30 წუთში. სტერილიზაციისთვის საჭირო ტემპერატურა, წნევა და დრო რეგულირდება სტერილიზატორის ტიპის, ნივთების ბუნებისა და შეფუთვის ზომის მიხედვით.

(2) წინავაკუუმური წნევის ორთქლის სტერილიზატორი აღჭურვილია ჰაერის ვაკუუმური ტუმბოთი, რომელიც ორთქლის შეყვანამდე ასუფთავებს შიდა სივრცეს უარყოფითი წნევის შესაქმნელად, რაც ორთქლის შეღწევას აადვილებს. 206 კპ წნევისა და 132°C ტემპერატურის დროს, მისი სტერილიზაცია 4-5 წუთში შეიძლება.