ტკბილი და გემრიელი შოკოლადის წარმოება ასევე განუყოფელია ორთქლის გენერატორის როლისგან.

შოკოლადი კაკაოს ფხვნილისგან დამზადებული ტკბილი საკვებია. არა მხოლოდ გემო ნაზი და ტკბილია, არამედ არომატიც ძლიერია. გემრიელი შოკოლადი თითქმის ყველას საყვარელი დესერტია, ამიტომ აი, როგორ მზადდება ის.
კაკაოს მარცვლები დუღილში, კაკაოს კარაქსა და კაკაოს ფხვნილად გადამუშავებამდე ფერმენტირდება, შრება და იწვება, რაც მდიდარ და არომატულ გემოს ქმნის. შოკოლადის ეს ბუნებრივი, ნაზი გემოა. შოკოლადის არომატის მისაღებად ახლად შეგროვებული კაკაოს მარცვლები მუდმივი ტემპერატურის კონტეინერებში უნდა დუღდეს. დუღილი დაახლოებით 3-9 დღე გრძელდება, რომლის განმავლობაშიც კაკაოს მარცვლები ნელ-ნელა მუქ ყავისფერ ფერს იღებს.
შემდეგ გააშრეთ მზეზე. ფერმენტირებული კაკაოს მარცვლები კვლავ შეიცავს უამრავ წყალს. შენახვისა და ტრანსპორტირებისთვის, კაკაოს მარცვლებს უნდა მოაშოროთ ზედმეტი წყალი. ეს პროცესიც 3-9 დღეს გრძელდება და არაკვალიფიციური კაკაოს მარცვლები გაშრობის შემდეგ უნდა გაიფილტროს. კაკაოს მარცვლების გაშრობის ორთქლის გენერატორს მეტი უპირატესობა აქვს, ვიდრე ტრადიციული გაშრობის მეთოდს - შეწვის ან ნახშირის ღუმელში გაშრობას. კაკაოს მარცვლები შრება Nobeth-ის გაშრობის ორთქლის გენერატორით აღჭურვილ საშრობ ოთახში და შესაბამისი ტემპერატურა რეგულირდება ისე, რომ კაკაოს მარცვლები თანაბრად გაცხელდეს. Nobeth-ის კაკაოს მარცვლების გაშრობის ორთქლის გენერატორი განუწყვეტლივ მუშაობს საკმარისი რაოდენობის გაზის გენერირებისთვის, რათა თავიდან იქნას აცილებული სითბოს წყაროდან არასაკმარისი სითბოს მიწოდება და უხარისხო გაშრობის პრობლემა. ორთქლი სუფთაა და კაკაოს მარცვლების გაშრობაც შესაძლებელია სტანდარტულ ტემპერატურაზე.
შემდეგ ის შოკოლადის გადამამუშავებელ ქარხანაში იგზავნება. გადამამუშავებელ ქარხანაში გაგზავნილი შოკოლადი თავდაპირველად ცხვება და შემდეგ მაღალ ტემპერატურაზე 2 საათის განმავლობაში ცხვება. ამ პროცესის შემდეგ, კაკაოს მარცვლები შოკოლადის მიმზიდველ არომატს ასხივებენ.