Kā uzlabot tomātu mērces garšu? Tvaika ģenerators to dara.

Kečups ir unikāla garšviela. Tā ir gan skaista, gan garda. To var izmantot maizē, vokpannā gatavotos ēdienos un frī kartupeļos. Tas var būt salds vai sāļš. Daudziem cilvēkiem patīk ēst kečupu. Tas garšo saldi, barojoši un bagātīgi. Tas satur dažādas uzturvielas, kas nepieciešamas cilvēka organismam, un to var ēst gan vecāka gadagājuma cilvēki, gan bērni. Tomātu mērce ir koncentrēta mērce, un ražošanas procesā ir iesaistīti vairāki procesi. Ar tik daudziem sarežģītiem procesiem, kā tik daudzpusīgu tomātu mērci var ražot, izmantojot pārtikas pārstrādes tvaika ģeneratoru?
Pirmkārt, gatavojot tomātu mērci, jāizvēlas labas izejvielas. Tas ir pamats. Jāatlasa un jāizvāc augļi ar zaļām pleciem, traipiem, saplaisājušiem augļiem, bojājumiem, nabas puvi un nepietiekamu gatavību. Pēc tīrīšanas tie jānosūta uz pārstrādes cehu un pēc tam jāieber tomātos. Tvaicēšanai tiek izmantots tvaicēšanas ģeneratora radītais tvaiks mērces pagatavošanai. Koncentrēšana ir galvenais tvaicēšanas procesa solis. Tvaika ģenerators var nepārtraukti ģenerēt tvaiku apmēram pusstundu.
Sildīšanas process ir paredzēts sterilizācijai. Dzesēšanas laiku un temperatūru nosaka iepakojuma trauka siltumvadītspēja, mērces koncentrācija un pildījuma tilpums, lai novērstu pārkaršanu, kas izraisa pudeļu un burku plīšanu. Tāpēc šajā procesā temperatūru kontrolē tvaika ģenerators. Kontrole ir būtiska! Ja pārstrādātā tomātu mērce ir labi noslēgta, to var uzglabāt ilgāk par gadu bez bojājumiem.
Speciālajam pārtikas pārstrādei paredzētajam tvaika ģeneratoram ir pietiekams tvaika apjoms un augsta tvaika tīrība. Tvaiks tiks atbrīvots 3 sekundēs pēc ieslēgšanas, un tvaiks sasniegs piesātinājumu 3–5 minūtēs. Tas var ātri izpildīt sterilizācijas prasības, uzlabot ražošanas efektivitāti un samazināt ražošanas izmaksas; tas pilnībā izmanto elektrību. Vadības sistēma, darbība ar vienu pogu, regulējama temperatūras un spiediena kontrole, risina darbības problēmas un pielāgojas ražošanas vajadzībām; tvaika temperatūra var sasniegt 171 °C, kas atbilst dezinfekcijas un sterilizācijas vajadzībām, visaptveroši nodrošinot pārtikas veselību un drošību, un tā ir labākā izvēle pārtikas ražošanai.