36 kW dampgenerator med berøringsskjerm

(1) Hvordan lage mat på komfyren
1. Tenn opp en svak flamme i ovnen og kok opp vannet i kjelen sakte. Dampen som genereres kan slippes ut gjennom luftventilen eller den hevede sikkerhetsventilen.
2. Juster åpningen på forbrennings- og luftventilen (eller sikkerhetsventilen). Hold kjelen på 25 % arbeidstrykk (6–12 timer under en fordampning på 5–10 %). Hvis stekeovnen tilberedes samtidig senere i ovnen, kan steketiden reduseres tilsvarende.
3. Reduser ildkraften, reduser trykket i potten til 0,1 MPa, tøm kloakken regelmessig og etterfyll vann eller tilsett uferdig medisinsk løsning.
4. Øk ildkraften, øk trykket i kjelen til 50 % av arbeidstrykket, og oppretthold 5–10 % fordampning i 6–20 timer.
5. Reduser deretter ildkraften for å redusere trykket, tøm avløpsventilene én etter én, og fyll på vannforsyningen.
6. Øk trykket i beholderen til 75 % av arbeidstrykket og oppretthold 5–10 % fordampning i 6–20 timer.
Under koking bør kjelevannsnivået kontrolleres på det høyeste nivået. Når vannstanden synker, bør vannforsyningen etterfylles i tide. For å sikre kjelens effektivitet bør kjelevannet prøves fra øvre og nedre trommel og kloakkutslippspunktene i hver samler hver 3.–4. time, og alkaliteten og fosfatinnholdet i kjelevannet bør analyseres. Hvis forskjellen er for stor, kan drenering brukes. Gjør justeringer. Hvis alkaliteten i kjelevannet er lavere enn 1 mmol/L, bør ekstra medisin tilsettes kjelen.
(2) Standarder for kokeovner
Når innholdet av trinatriumfosfat har en tendens til å være stabilt, betyr det at den kjemiske reaksjonen mellom kjemikaliene i grytevannet og rust, avleiringer osv. på kjelens indre overflate i hovedsak er avsluttet, og kokingen kan fullføres.
Etter koking, slukk den gjenværende flammen i ovnen, tøm ut kjelevannet etter at det er avkjølt, og skrubb innsiden av kjelen ren med rent vann. Det er nødvendig å forhindre at den høyalkaliske løsningen som er igjen i kjelen forårsaker skum i kjelevannet og påvirker dampkvaliteten etter at kjelen er satt i drift. Etter skrubbing må innerveggene i trommelen og samlestykket inspiseres for å fjerne urenheter fullstendig. Spesielt må avløpsventilen og vannstandsmåleren kontrolleres nøye for å forhindre at det dannes sediment under koking.
Etter at inspeksjonen er bestått, hell vann i kjelen igjen og øk varmen for å sette kjelen i normal drift.
(3) Forholdsregler ved matlaging på komfyren
1. Det er ikke tillatt å tilsette faste legemidler direkte i kjelen. Operatøren skal bruke verneutstyr når han/hun tilbereder eller tilsetter legemiddelløsninger i kjelen.
2. For kjeler med overhetere bør alkalisk vann forhindres i å komme inn i overheteren;
3. Tenning og trykkheving under koking skal følge de ulike forskriftene og driftssekvensene under tenning og trykkheving når kjelen er i gang (som å spyle vannstandsmåleren, stramme kummer og skruer for håndhull, osv.).