Produksjonen av søt og deilig sjokolade er også uatskillelig fra dampgeneratorens rolle.

Sjokolade er en søt matvare laget av kakaopulver. Ikke bare er smaken delikat og søt, men også aromaen er sterk. Deilig sjokolade er stort sett alles favorittdessert, så her er en titt på hvordan den lages.
Kakaobønnene fermenteres, tørkes og ristes før de bearbeides til kakaolikør, kakaosmør og kakaopulver, noe som resulterer i en rik og aromatisk smak. Denne naturlige, milde smaken utgjør sjokolade. Ferskplukkede kakaobønner må fermenteres i beholdere med konstant temperatur for å produsere sjokoladearoma. Fermenteringen varer omtrent 3–9 dager, hvor kakaobønnene sakte blir mørkebrune.
Tørk deretter i solen. Fermenterte kakaobønner inneholder fortsatt mye vann. For lagring og transport må overflødig vann fjernes fra kakaobønnene. Denne prosessen tar også 3–9 dager, og ukvalifiserte kakaobønner må siktes ut etter tørking. Dampgenerator for tørkende kakaobønner har flere fordeler enn tradisjonelle tørkemetoder som steking eller kullovnstørking. Kakaobønnene tørkes i et tørkerom utstyrt med en Nobeth-dampgenerator, og riktig temperatur justeres slik at kakaobønnene varmes jevnt opp. Nobeths dampgenerator for tørkende kakaobønner jobber kontinuerlig for å generere nok gass til å unngå problemet med utilstrekkelig varmetilførsel fra varmekilden og undermålstørking. Dampen er også ren, og kakaobønnene kan også tørkes til standarden.
Deretter sendes den til sjokoladefabrikken. Sjokoladen som sendes til fabrikken blir først bakt, og den bakes ved høy temperatur i 2 timer. Etter denne prosessen kan kakaobønnene utstråle en attraktiv sjokoladearoma.