ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਵੇਂ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ? ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਇਹ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕੈਚੱਪ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮਸਾਲਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਬਰੈੱਡ, ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕੈਚੱਪ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੋਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਚਟਣੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੰਨੀਆਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਟੀਮ ਜਨਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੰਨੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕੱਚੀ ਮਾਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਧਾਰ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇ ਮੋਢੇ, ਧੱਬੇ, ਫਟੇ ਹੋਏ ਫਲ, ਨੁਕਸਾਨ, ਨਾਭੀ ਸੜਨ ਅਤੇ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ। ਸਾਸ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇਕਾਗਰਤਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਦਮ ਹੈ। ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਭਾਫ਼ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ ਹੈ। ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਚਾਲਕਤਾ, ਸਾਸ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਿਯੰਤਰਣ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ! ਜੇਕਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੀਅਮ ਅਤੇ ਉੱਚ ਭਾਫ਼ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਹੈ। ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਾਫ਼ 3 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਭਾਫ਼ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗੀ। ਇਹ ਨਸਬੰਦੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੰਟਰੋਲ ਸਿਸਟਮ, ਇੱਕ-ਬਟਨ ਸੰਚਾਲਨ, ਅਨੁਕੂਲ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਭਾਫ਼ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 171°C ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਨਸਬੰਦੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।