Streszczenie: Nowe sztuczki dotyczące dostarczania ciepłej wody do rzeźni
„Jeśli pracownik chce dobrze wykonać swoją pracę, musi najpierw naostrzyć swoje narzędzia”. To stare powiedzenie nie mogłoby być bardziej stosowne w przypadku sprzętu do uboju bydła.
Wraz z rozwojem nowoczesnej nauki i technologii hodowla bydła mięsnego przeszła proces skalowania i standaryzacji. Ubój bydła mięsnego również pożegnał się ze starymi, prymitywnymi metodami i stopniowo dostosował się do międzynarodowych standardów. Obecnie w większości małych i średnich miast rzeźnie wymagają gorącej wody o wysokiej temperaturze do parzenia wełny, a zapotrzebowanie na gorącą wodę jest bardzo wysokie.
Aby zapewnić czystość, wydajność i brak zanieczyszczeń w rzeźni, rośnie również zapotrzebowanie na stabilną i ciągłą gorącą wodę o wysokiej temperaturze (powyżej 80°C). Niezależnie od tego, jaki rodzaj kotła lub paliwa jest używany do gotowania wody, nie tylko zużywa dużo energii, ale często wymaga ręcznej kalibracji temperatury wiele razy, co może łatwo spowodować nadmierne wahania temperatury wody. W odpowiedzi wiele rzeźni zwróciło się w stronę energooszczędnych, inteligentnie sterowanych generatorów pary, aby dostarczać gorącą wodę.
Podczas procesu uboju kontrola temperatury jest szczególnie ważna. Jeśli temperatura jest zbyt wysoka, wołowina będzie łatwo ugotowana. Jeśli temperatura jest zbyt niska, nie zostanie osiągnięty dobry efekt usuwania włosów. Zastosowanie generatora pary gazowej może zasadniczo rozwiązać ten problem. pytanie. Wiele rzeźni, które go używały, zdało sobie sprawę z zalet generatora pary Nobeth: uruchamia się go jednym przyciskiem i generuje czystą parę o wysokiej temperaturze w ciągu około 2 minut. Jest on bezpośrednio podłączony do innego sprzętu, tworząc linię montażową rzeźni do destylacji, dezynfekcji, testowania, sekcje są zapewnione. Bydło i owce nie zostaną zabite natychmiast po przybyciu do rzeźni. Zamiast tego będą miały 24-godzinny okres odpoczynku, co zmniejszy strach zwierząt i sprawi, że ich mięso będzie pyszne.
Po zainstalowaniu przez Nobetha dwóch generatorów pary opalanych gazem w rzeźni, zgodnie z potrzebami usuwania sierści, temperatura wody i ciśnienie w basenie do oparzania bydła były kontrolowane w zależności od wielkości, odmiany, pory roku i wyposażenia. Generalnie temperatura wody była kontrolowana na poziomie 58-63°C. Zimą nie powinna przekraczać 65℃. Basen do oparzania ma otwór przelewowy i urządzenie do uzupełniania oczyszczonej wody, aby utrzymać wodę do oparzania w czystości. Następnie bydło jest w nim moczone, a sierść jest usuwana za pomocą sprzętu pomocniczego.
W procesie obróbki futra zwierząt futerkowych, zwierzęta są poddawane pełnemu prysznicowi ciała i oparzaniu w celu podgrzania i rozluźnienia mieszków włosowych bydła mięsnego, co ułatwia golenie sierści. Podczas procesu uboju, ze względu na rozpraszanie ciepła na powierzchni basenu ubojowego i ciepło zużywane przez oparzanie, temperatura basenu spada, a gorąca woda musi być stale uzupełniana. Zastosowanie generatora pary gazowej utrzymuje temperaturę basenu ubojowego na wstępnie ustawionej temperaturze odpowiedniej do miejsca produkcji, a proces jest w pełni zautomatyzowany. Obsługa i inteligentne sterowanie mogą z łatwością wytwarzać dużą ilość gorącej wody o wysokiej temperaturze, co w znacznym stopniu zaspokaja zapotrzebowanie rzeźni na gorącą wodę i znacznie poprawia wydajność produkcji.
Ponadto generator pary Nobeth regularnie uzupełnia wodę. Ilość uzupełnianej wody można swobodnie ustawić w zależności od godzin pracy rzeźni. Jest on kontrolowany przez pływakowy regulator poziomu wody w zbiorniku na wodę. Po osiągnięciu stanu uzupełniania wody automatycznie uruchamia się pompa uzupełniania wody. Gdy woda jest pełna, pompa uzupełniania wody jest kontrolowana przez kulkę pływakową. Urządzenie automatycznie zatrzymuje pompę uzupełniania wody. Zgodnie z potrzebami użytkownika, ogrzewanie, wykrywanie temperatury, kontrola temperatury, izolacja, zaopatrzenie w wodę, uzupełnianie wody, ochrona bezpieczeństwa itp. są w pełni automatycznymi operacjami bez ręcznego monitorowania. Można go otwierać i używać 24 godziny na dobę, a także może być regularnie zasilany.
Uważam, że wiele osób, kupując futro, od czasu do czasu odkrywa, że są tam resztki włosów, które nie zostały oczyszczone. Dzieje się tak, ponieważ włosy nie są wystarczająco czyszczone podczas procesu uboju, ponieważ temperatura wody jest niewystarczająca. Generatory pary Nobeth są wyposażone w sprzęt do sterylizacji i dezynfekcji oraz systemy kontroli temperatury, aby wykonywać sterylizację w wysokiej temperaturze u zwierząt gospodarskich, dzięki czemu zanieczyszczenia na powierzchniach ich ciał, takie jak kurz, włosy, odchody i inne bakterie, mogą zostać oczyszczone i poddane obróbce. W pełni zautomatyzowany system generatora pary można obsługiwać jednym kliknięciem, eliminując potrzebę wyspecjalizowanych opiekunów, oszczędzając czas i wysiłek.
Nobeth zawsze był partnerem w różnych branżach przetwórstwa spożywczego, a jego generatory pary zostały pomyślnie zainstalowane w wielu dużych rzeźniach i firmach przetwórstwa spożywczego. Ponadto sprzęt zużywa mało energii i ma niskie koszty eksploatacji, co znacznie obniża koszty ciepłej wody w całej rzeźni!
Czas publikacji: 26-paź-2023
