چاکلیټ یو خوږ خواړه دي چې د کوکو پوډر څخه جوړیږي. نه یوازې خوند یې نازک او خوږ دی، بلکې بوی یې هم قوي دی. خوندور چاکلیټ تقریبا د هرچا خوښیږي، نو دلته د دې د جوړولو څرنګوالي ته یو نظر دی.
د کوکو لوبیا تخمیر کیږي، وچیږي او بیا پخیږي مخکې لدې چې د کوکو شراب، کوکو مکھن او کوکو پوډر ته پروسس شي، چې په پایله کې یې بډایه او خوشبویه خوند رامینځته کیږي. دا طبیعي نرم خوند چاکلیټ جوړوي. تازه راټول شوي کوکو لوبیا باید د چاکلیټ بوی تولید لپاره په دوامداره تودوخې کانتینرونو کې خمیر شي. تخمیر شاوخوا 3-9 ورځې دوام کوي، چې په جریان کې د کوکو لوبیا ورو ورو تیاره نسواري کیږي.
بیا په لمر کې وچ کړئ. خمیر شوي کوکو لوبیا لاهم ډیرې اوبه لري. د ذخیره کولو او ترانسپورت لپاره، د کوکو لوبیا څخه باید اضافي اوبه لرې شي. دا پروسه هم 3-9 ورځې وخت نیسي، او د وچولو وروسته باید غیر مناسب کوکو لوبیا سکرین شي. د کوکو لوبیا وچولو بخار جنراتور د پخولو یا د ډبرو سکرو تنور وچولو دودیز وچولو میتود په پرتله ډیرې ګټې لري. د کوکو لوبیا په وچولو خونه کې وچیږي چې د نوبیت وچولو بخار جنراتور سره سمبال دی، او مناسب تودوخه تنظیم شوې ترڅو د کوکو لوبیا په مساوي ډول تودوخه شي. د نوبیت کوکو لوبیا وچولو بخار جنراتور په دوامداره توګه کار کوي ترڅو کافي ګاز تولید کړي ترڅو د تودوخې سرچینې څخه د ناکافي تودوخې رسولو او غیر معیاري وچولو ستونزې څخه مخنیوی وشي. او بخار خالص دی، او د کوکو لوبیا هم معیار ته وچ کیدی شي.
بیا دا د چاکلیټ پروسس کولو فابریکې ته لیږل کیږي. د پروسس کولو فابریکې ته لیږل شوی چاکلیټ لومړی پخیږي، او په لوړه تودوخه کې د 2 ساعتونو لپاره پخیږي. د دې پروسې وروسته، د کوکو لوبیا کولی شي د چاکلیټ زړه راښکونکی بوی خپور کړي.
د پوسټ وخت: اګست-۰۱-۲۰۲۳
