ٻاڦ ٿيل بن، بريڊ ۽ ٻين پاستا جي پيداوار ۾ هڪ اهم قدم پروفنگ آهي. پروفنگ ذريعي، اٽي کي ٻيهر گيس ڪيو ويندو آهي ۽ فلفي ڪيو ويندو آهي ته جيئن تيار ٿيل پراڊڪٽ لاءِ گهربل مقدار حاصل ڪري سگهجي، ۽ ٻاڦ ٿيل بن ۽ بريڊ جي تيار ٿيل پراڊڪٽ بهتر معيار جي هوندي آهي. اهي پاستا ٺاهڻ آٽي جي پروفنگ کان الڳ نه ٿي سگهن ٿا. وچولي پروفنگ ماني جي اندروني بناوت جي جوڙجڪ کي بهتر بڻائي سگهي ٿي، پيداوار جي چڪر کي مختصر ڪري سگهي ٿي، ۽ ان کي ميڪانياتي طور تي ٺاهڻ آسان بڻائي سگهي ٿي، جيڪو ان جي اهميت کي ظاهر ڪري ٿو. تقريباً هڪ ڪلاڪ جي پروفنگ وقت دوران، لاڳاپيل درجه حرارت ۽ نمي کي ترتيب ڏيڻ لاءِ فوڊ پروسيسنگ اسٽيم جنريٽر استعمال ڪرڻ ضروري آهي.
گرمي پد، نمي، ۽ وقت اهي مکيه عنصر آهن جيڪي روٽي پروفنگ جي معيار کي متاثر ڪن ٿا. وقت کي دستي طور تي ڪنٽرول ڪري سگهجي ٿو، جڏهن ته گرمي پد ۽ نمي ماحول کان تمام گهڻو متاثر ٿين ٿا. خاص طور تي خشڪ سياري ۾، قدرتي طور تي آٽي کي پروف ڪرڻ ڏکيو آهي، ۽ سامان عام طور تي گهربل هوندو آهي. معاون، اسٽيم جنريٽر هڪ سٺو انتخاب آهي.
گرمي پد ڪنٽرول جي عمل دوران، جيڪڏهن گرمي پد تمام گهڻو هوندو، ته اٽو جلدي پختو ٿيندو، گئس رکڻ جي صلاحيت خراب ٿي ويندي، ۽ ويسڪوسيٽي وڌي ويندي، جيڪا بعد ۾ پروسيسنگ لاءِ نا مناسب هوندي؛ جيڪڏهن گرمي پد تمام گهٽ هوندو، ته اٽو ٿڌو ٿي ويندو، جنهن جي نتيجي ۾ سست واڌ ٿيندي، جنهن ڪري وچولي پروفنگ جو وقت ڊگهو ٿيندو. جيڪڏهن اهو تمام گهڻو سڪل هوندو، ته تيار ٿيل ماني ۾ سخت آٽي جا ڍڳ هوندا؛ جيڪڏهن نمي تمام گهڻي هوندي، ته اهو ماني جي جلد جي ويسڪوسيٽي کي وڌائيندو، ان ڪري شڪل ڏيڻ جي ايندڙ مرحلي کي متاثر ڪندو.
سٺي مٿاڇري جي ختم ٿيڻ ۽ مجموعي طور تي فلفينس ڪاميابي سان پروف ٿيل ماني جون منفرد خاصيتون آهن. تنهن ڪري، ماني ٺاهڻ وقت پروفنگ جي حالتن کي سختي سان ڪنٽرول ڪرڻ گهرجي. فوڊ پروسيسنگ اسٽيم جنريٽر ۾ خالص ٻاڦ آهي، ۽ گرمي پد ۽ نمي کي صحيح طور تي ترتيب ڏنو ويو آهي ته جيئن وچولي پروفنگ لاءِ سڀ کان وڌيڪ مناسب ماحول پيدا ٿئي.
نوبيٿ اسٽيم جنريٽر جو گرمي پد ۽ دٻاءُ ڪنٽرول لائق آهي، تنهن ڪري توهان ڊف پروفنگ روم جي گرمي پد ۽ نمي کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ ٻاڦ جي گرمي پد ۽ ٻاڦ جي مقدار کي آزاديءَ سان ترتيب ڏئي سگهو ٿا، ته جيئن ڊف کي بهترين حالت ۾ پروف ڪري سگهجي ۽ وڌيڪ لذيذ شيون ٺاهي سگهجن.