ඔවුන්ට අවශ්ය ඕනෑම දෙයක්. කෙසේ වෙතත්, සැබෑ තත්ත්වය බොහෝ විට පාලනය කිරීම එතරම් පහසු නොවන අතර, මිලදී ගැනීමේ සහ විකිණීමේ ක්රියාවලියේදී නොදන්නා සාධක මාලාවක් මගින් ද බලපායි.
විශේෂයෙන් වසංගත පැතිරීමේ වසර දෙක තුළ, බොහෝ ස්ථානවල පලතුරු මිල වේගයෙන් ඉහළ ගොස් ඇත. බොහෝ ස්ථානවල පලතුරු ගොවීන් සිටුවීම සහ නිෂ්පාදනය සිදු කර නොමැති අතර, නිෂ්පාදනයෙන් පසු ඒවා ප්රවාහනය කිරීමට ක්රමයක් නොමැත. මෙය අඩු මිල ගණන් සහ වෙළඳපොලේ පලතුරු හිඟයකට හේතු වී තිබේ. මිල අධික භාණ්ඩ සඳහා, සැපයුම අඩුවීම බොහෝ විට භාණ්ඩවල මිල ඉහළ යාමට හේතු වේ. නැවුම් පලතුරු වල මිල ඉහළ යන විට, ටින් කළ පලතුරු අනිවාර්යයෙන්ම හොඳම ආදේශකය බවට පත්වනු ඇත.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ටින් කළ පලතුරු 20 වන සියවසේ අග භාගයේ සිට පැවතුනි. ඒ කාලයේ දී, නිවාඩු කාලය තුළ සෑම නිවසකටම එය අත්යවශ්ය ආහාරයක් සහ තෑග්ගක් විය. විශේෂයෙන් මගේ රටේ ඊසානදිග කලාපයේ, සෙම්ප්රතිශ්යාවට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ටින් කළ කහ පීච් කිහිපයක් භාවිතා කරන ලදී. අපේ රටේ ආර්ථිකයේ ශීඝ්ර සංවර්ධනයත් සමඟ, සමහර අශෝභන ව්යාපාර ආර්ථික අවශ්යතා විසින් හසුරුවා ඇති අතර ටින් කළ පලතුරු වලට විවිධ ආකලන එකතු කර ඇති අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස බොහෝ සෘණාත්මක පුවත් ඇති වී තිබේ. මෙය සමහර සාමාන්ය ටින් කළ නිෂ්පාදකයින්ට ද සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කර ඇත. .
වර්තමානයේ, ටින් කළ පලතුරු වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට හොඳම ක්රමය වන්නේ උපකරණ වැඩිදියුණු කිරීම, නිෂ්පාදන උපකරණ ඉක්මනින් යාවත්කාලීන කිරීම, නිෂ්පාදන ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සහ වඩා හොඳ ටින් කළ පලතුරු නිෂ්පාදනය කිරීමයි, එවිට පාරිභෝගිකයින්ට ටින් කළ පලතුරු සඳහා ගෙවීම දිගටම කරගෙන යා හැකිය.
ටින් කළ පලතුරු නිෂ්පාදනය ඇත්ත වශයෙන්ම සරල නැත. පළමු පියවර වන්නේ නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමයි. නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමෙන් පසු, ඔබ ඒවා අතින් හෝ යාන්ත්රිකව පීල් කර හරය ඉවත් කළ යුතුය. ඉන්පසු වාෂ්ප කිරීම සිදු කරනු ලැබේ, විවිධ රසකාරක එකතු කරනු ලැබේ, පසුව ටින් කිරීම, මුද්රා තැබීම, විෂබීජහරණය, සිසිලනය යනාදිය සිදු කළ හැකිය. පළතුරු කෑන් සෑදීමේ සාම්ප්රදායික ක්රමය ඇත්ත වශයෙන්ම තනිකරම අතින් සිදු කෙරේ. එකලස් කිරීමේ රේඛාවේ සමස්ත ක්රියාකාරිත්වය ඉතා සංකීර්ණ වන අතර නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව ඉතා අඩුය. වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්ර එකතු කිරීමත් සමඟ පලතුරු ටින් කිරීමේ ක්රියාවලිය තවදුරටත් වැඩිදියුණු කළ හැකිය. එක් මහලක්.
තවද, ටින් කළ පලතුරු සැකසීමේදී, වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රය මගින් නිපදවන ඉහළ උෂ්ණත්ව වාෂ්ප, ඉවුම් පිහුම් උපකරණ, ටින් කිරීමේ උපකරණ සහ විෂබීජහරණ උපකරණ සඳහා තාප ශක්තිය සැපයීමට භාවිතා කළ හැකිය. එපමණක් නොව, අපගේ වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රයට දිනකට පැය 24 පුරාම අඛණ්ඩව නිෂ්පාදනය කළ හැකි අතර, එමඟින් එකලස් කිරීමේ රේඛාවේ නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු වේ. විෂබීජහරණය සහ විෂබීජහරණය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, විෂබීජහරණ අනුපාතය 90% දක්වා ඉහළ යා හැකි අතර, එය ටින් කළ පලතුරු සංරක්ෂණය සඳහා වඩාත් හිතකර වන අතර රාක්කයේ ආයු කාලය දීර්ඝ කරයි. පරිභෝජනයට හිතකර වන කිසිදු කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් එකතු නොකර එය දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය. කතුවරයාගේ විශ්වාසය.
නොබිස් වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රය මගින් ජනනය කරන පිරිසිදු වාෂ්ප ඇත්ත වශයෙන්ම බොහෝ ආහාර කර්මාන්තවල බහුලව භාවිතා වන තාප ප්රභවයක් වන අතර එය ආහාර කර්මාන්තයේ උණුසුම, වියළීම, විෂබීජහරණය, පිරිසිදු කිරීම, ඉසීම, පිසීම යනාදිය සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.