කෙචප් යනු අද්විතීය කුළුබඩු වර්ගයකි. එය ලස්සන හා රසවත් ය. එය පාන්, ස්ටර්-ෆ්‍රයිස් සහ ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් වල භාවිතා කළ හැකිය. එය පැණිරස හෝ ලුණු රස විය හැකිය. බොහෝ අය කෙචප් කන්න කැමතියි. එය පැණිරස, පෝෂ්‍යදායී සහ පොහොසත් රසයක් ඇත. මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය විවිධ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ එහි අඩංගු වන අතර වැඩිහිටියන්ට සහ ළමයින්ට එය අනුභව කළ හැකිය. තක්කාලි සෝස් යනු සාන්ද්‍රිත සෝස් එකක් වන අතර නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියට ක්‍රියාවලීන් කිහිපයක් සම්බන්ධ වේ. මෙතරම් සංකීර්ණ ක්‍රියාවලීන් සමඟ, ආහාර සැකසුම් වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍රයක් භාවිතයෙන් මෙතරම් බහුකාර්ය තක්කාලි සෝස් නිෂ්පාදනය කරන්නේ කෙසේද?
පළමුවෙන්ම, තක්කාලි සෝස් සෑදීමේදී, ඔබ හොඳ අමුද්‍රව්‍ය තෝරා ගත යුතුය. මෙය පදනමයි. කොළ පැහැති උරහිස්, පැල්ලම්, ඉරිතලා ඇති පලතුරු, හානි, නහය කුණුවීම සහ ප්‍රමාණවත් ලෙස ඉදුණු නොමැති පලතුරු තෝරා ඉවත් කළ යුතුය. පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු, ඒවා සැකසුම් වැඩමුළුවට යවන්න, ඉන්පසු තක්කාලි වත් කරන්න. සෝස් සැකසීම සඳහා වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍රය මඟින් ජනනය කරන ලද වාෂ්ප වාෂ්ප කිරීම සඳහා යොදා ගනී. සාන්ද්‍රණය වාෂ්ප කිරීමේ ක්‍රියාවලියේ ප්‍රධාන පියවරකි. වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍රයට පැය භාගයක් පමණ අඛණ්ඩව වාෂ්ප ජනනය කළ හැකිය.
උණුසුම් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය විෂබීජහරණය සඳහා වේ. සිසිලන කාලය සහ උෂ්ණත්වය තීරණය වන්නේ ඇසුරුම් බහාලුම්වල තාප සන්නායකතාවය, සෝස් සාන්ද්‍රණය සහ පිරවුම් පරිමාව අනුව අධික උනුසුම් වීම නිසා බෝතල් සහ භාජන කැඩී යාම වැළැක්වීම සඳහා ය. එමනිසා, මෙම ක්‍රියාවලියේදී, උෂ්ණත්වය වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍රයක් මගින් පාලනය වේ. පාලනය අත්‍යවශ්‍යයි! සැකසූ තක්කාලි සෝස් හොඳින් මුද්‍රා තබා ඇත්නම්, එය වසරකට වැඩි කාලයක් නරක් නොවී ගබඩා කළ හැකිය.
ආහාර සැකසීම සඳහා වන විශේෂ වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍රයට ප්‍රමාණවත් වාෂ්ප පරිමාවක් සහ ඉහළ වාෂ්ප සංශුද්ධතාවයක් ඇත. ආරම්භ කිරීමෙන් පසු තත්පර 3 කින් වාෂ්ප මුදා හරිනු ඇති අතර, වාෂ්ප මිනිත්තු 3-5 කින් සන්තෘප්තියට ළඟා වේ. එය ඉක්මනින් විෂබීජහරණ අවශ්‍යතා සපුරාලීමට, නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීමට සහ නිෂ්පාදන පිරිවැය අඩු කිරීමට හැකිය; එය විදුලිය සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කරයි. පාලන පද්ධතිය, එක් බොත්තම් ක්‍රියාකාරිත්වය, වෙනස් කළ හැකි උෂ්ණත්වය සහ පීඩන පාලනය, මෙහෙයුම් ගැටළු විසඳීම සහ නිෂ්පාදන අවශ්‍යතාවලට අනුවර්තනය වීම; වාෂ්ප උෂ්ණත්වය 171°C දක්වා ළඟා විය හැකි අතර, විෂබීජහරණය සහ විෂබීජහරණය කිරීමේ අවශ්‍යතා සපුරාලමින්, ආහාර සෞඛ්‍යය සහ ආරක්ෂාව පුළුල් ලෙස සහතික කරමින්, ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා හොඳම තේරීම වේ.
පළ කිරීමේ කාලය: සැප්තැම්බර්-25-2023
