ซอสมะเขือเทศเป็นเครื่องปรุงรสที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีความสวยงามและรสชาติที่อร่อย สามารถนำไปใส่ในขนมปัง ผัดผัก และเฟรนช์ฟรายส์ได้ ซอสมะเขือเทศอาจมีรสชาติหวานหรือเค็มก็ได้ หลายคนชอบกินซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศมีรสชาติหวาน มีคุณค่าทางโภชนาการ และอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ และสามารถรับประทานได้ทั้งในผู้สูงอายุและเด็ก ซอสมะเขือเทศเป็นซอสที่มีความเข้มข้นสูง และมีหลายขั้นตอนในการผลิต ด้วยกระบวนการที่ซับซ้อนมากมาย ซอสมะเขือเทศอเนกประสงค์ดังกล่าวสามารถผลิตได้อย่างไรโดยใช้เครื่องผลิตไอน้ำสำหรับแปรรูปอาหาร?
อันดับแรกในการทำซอสมะเขือเทศ คุณต้องเลือกวัตถุดิบที่ดี นี่คือพื้นฐาน คุณต้องเลือกและกำจัดผลไม้ที่มีไหล่เขียว มีรอยเปื้อน แตกร้าว เสียหาย สะดือเน่า และสุกไม่เพียงพอ หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้ส่งไปที่โรงงานแปรรูป จากนั้นเทมะเขือเทศลงไป ไอที่เกิดจากเครื่องกำเนิดไอน้ำสำหรับการแปรรูปซอสจะใช้สำหรับการนึ่ง การทำให้เข้มข้นเป็นขั้นตอนสำคัญในกระบวนการนึ่ง เครื่องกำเนิดไอน้ำสามารถสร้างไอน้ำได้อย่างต่อเนื่องประมาณครึ่งชั่วโมง
กระบวนการให้ความร้อนนั้นใช้เพื่อการฆ่าเชื้อ โดยเวลาและอุณหภูมิในการทำความเย็นจะถูกกำหนดโดยการนำความร้อนของภาชนะบรรจุภัณฑ์ ความเข้มข้นของซอส และปริมาณการบรรจุ เพื่อป้องกันไม่ให้ความร้อนสูงเกินไปทำให้ขวดและโถแตก ดังนั้น ในกระบวนการนี้ อุณหภูมิจะถูกควบคุมโดยเครื่องกำเนิดไอน้ำ การควบคุมนั้นมีความสำคัญมาก! หากซอสมะเขือเทศแปรรูปถูกปิดผนึกอย่างดี ก็สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปีโดยไม่เสื่อมสภาพ
เครื่องกำเนิดไอน้ำพิเศษสำหรับการแปรรูปอาหารมีปริมาณไอน้ำที่เพียงพอและความบริสุทธิ์ของไอน้ำสูง ไอน้ำจะถูกปล่อยออกมาภายใน 3 วินาทีหลังจากเริ่มต้น และไอน้ำจะถึงจุดอิ่มตัวภายใน 3-5 นาที สามารถตอบสนองความต้องการในการฆ่าเชื้อได้อย่างรวดเร็ว ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต และลดต้นทุนการผลิต ใช้ไฟฟ้าได้อย่างเต็มที่ ระบบควบคุม การทำงานด้วยปุ่มเดียว ควบคุมอุณหภูมิและแรงดันที่ปรับได้ แก้ปัญหาการทำงานและปรับให้เข้ากับความต้องการในการผลิต อุณหภูมิของไอน้ำสามารถสูงถึง 171°C ตอบสนองความต้องการในการฆ่าเชื้อและการทำให้ปราศจากเชื้อ รับรองสุขภาพและความปลอดภัยของอาหารอย่างครอบคลุม และเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตอาหาร
เวลาโพสต์: 25-9-2023
