1. Doymuş buhar
Isıl işlem görmemiş buhara doymuş buhar denir. Renksiz, kokusuz, yanıcı ve aşındırıcı olmayan bir gazdır. Doymuş buharın aşağıdaki özellikleri vardır.
(1) Doymuş buharın sıcaklığı ile basıncı arasında birebir bir ilişki vardır ve bunlar arasında yalnızca bir bağımsız değişken vardır.
(2) Doymuş buharın yoğunlaşması kolaydır. İletim işlemi sırasında ısı kaybı olursa, buharda sıvı damlacıkları veya sıvı sisi oluşur ve bu da sıcaklık ve basınçta düşüşe neden olur. Sıvı damlacıkları veya sıvı sisi içeren buhara ıslak buhar denir. Kesin olarak, doymuş buhar, sıvı damlacıkları veya sıvı sisi içeren az çok iki fazlı bir akışkandır, bu nedenle farklı durumlar aynı gaz durum denklemiyle tanımlanamaz. Doymuş buhardaki sıvı damlacıkları veya sıvı sisi içeriği, genellikle kuruluk parametresiyle ifade edilen buharın kalitesini yansıtır. Buharın kuruluğu, doymuş buharın birim hacmindeki kuru buharın yüzdesini ifade eder ve "x" ile gösterilir.
(3) Doymuş buharın akışını doğru bir şekilde ölçmek zordur, çünkü doymuş buharın kuruluğunu garanti etmek zordur ve genel akış ölçerler iki fazlı akışkanların akışını doğru bir şekilde tespit edemez ve buhar basıncındaki dalgalanmalar buhar yoğunluğunda değişikliklere neden olur ve akış ölçerlerin göstergelerinde ek hatalar meydana gelir. Bu nedenle, buhar ölçümünde, gereksinimleri karşılamak için ölçüm noktasında buharın kuruluğunu korumaya çalışmalı ve doğru ölçüm elde etmek için gerekirse telafi önlemleri almalıyız.
2. Aşırı ısıtılmış buhar
Buhar özel bir ortamdır ve genel olarak konuşursak, buhar aşırı ısıtılmış buhar anlamına gelir. Aşırı ısıtılmış buhar, genellikle bir buhar türbinini döndürmek ve ardından bir jeneratörü veya santrifüjlü kompresörü çalıştırmak için kullanılan yaygın bir güç kaynağıdır. Aşırı ısıtılmış buhar, doymuş buharın ısıtılmasıyla elde edilir. Kesinlikle sıvı damlacıkları veya sıvı sisi içermez ve gerçek gaza aittir. Aşırı ısıtılmış buharın sıcaklık ve basınç parametreleri iki bağımsız parametredir ve yoğunluğu bu iki parametre tarafından belirlenmelidir.
Aşırı ısıtılmış buhar uzun mesafe taşındıktan sonra, çalışma koşullarının (sıcaklık ve basınç gibi) değişmesiyle, özellikle aşırı ısınma derecesi yüksek olmadığında, ısı kaybı sıcaklığı durumunun azalması nedeniyle aşırı ısıtılmış durumdan doygunluğa veya aşırı doymuşluğa girecek, doymuş buhar veya su damlacıklı aşırı doymuş buhara dönüşecektir. Doymuş buhar aniden ve büyük ölçüde sıkıştırıldığında, sıvı adiabatik olarak genişlediğinde de doymuş buhar veya su damlacıklı aşırı doymuş buhar olacaktır. Doymuş buhar aniden büyük ölçüde sıkıştırıldığında, sıvı adiabatik olarak genişlediğinde de aşırı ısıtılmış buhara dönüşecek ve böylece buhar-sıvı iki fazlı akış ortamı oluşacaktır.