Ketçap eşsiz bir sostur. Hem güzel hem de lezzetlidir. Ekmek, sote ve patates kızartmasında kullanılabilir. Tatlı veya tuzlu olabilir. Birçok kişi ketçap yemeyi sever. Tatlı, besleyici ve zengin bir tada sahiptir. İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu çeşitli besinleri içerir ve hem yaşlılar hem de çocuklar tarafından yenebilir. Domates sosu yoğun bir sostur ve üretim sürecinde çeşitli işlemler yer alır. Bu kadar çok karmaşık işlem varken, bu kadar çok yönlü bir domates sosu bir gıda işleme buhar jeneratörü kullanılarak nasıl üretilir?
Öncelikle domates sosu yaparken iyi hammaddeler seçmeniz gerekir. Bu temeldir. Yeşil omuzlu, lekeli, çatlamış meyveli, hasarlı, göbek çürüklüğü olan ve yeterince olgun olmayan meyveleri seçip çıkarmanız gerekir. Temizledikten sonra işleme atölyesine gönderin ve ardından domatesleri dökün. Sos işleme için buhar jeneratörü tarafından üretilen buhar, buharlama için kullanılır. Konsantrasyon, buharlama sürecinde önemli bir adımdır. Buhar jeneratörü yaklaşık yarım saat boyunca sürekli olarak buhar üretebilir.
Isıtma işlemi sterilizasyon içindir. Soğutma süresi ve sıcaklığı, ambalaj kabının ısı iletkenliği, sos konsantrasyonu ve şişelerin ve kavanozların aşırı ısınmadan dolayı çatlamasını önlemek için dolum hacmi tarafından belirlenir. Bu nedenle, bu işlemde sıcaklık bir buhar jeneratörü tarafından kontrol edilir. Kontrol şarttır! İşlenmiş domates sosu iyi kapatılırsa, bozulmadan bir yıldan fazla saklanabilir.
Gıda işleme için özel buhar jeneratörü yeterli buhar hacmine ve yüksek buhar saflığına sahiptir. Buhar, çalıştırıldıktan 3 saniye sonra serbest bırakılır ve buhar 3-5 dakika içinde doygunluğa ulaşır. Sterilizasyon gereksinimlerini hızla karşılayabilir, üretim verimliliğini artırabilir ve üretim maliyetlerini azaltabilir; tamamen elektrik kullanır. Kontrol sistemi, tek tuşla çalıştırma, ayarlanabilir sıcaklık ve basınç kontrolü, çalışma sorunlarını çözer ve üretim ihtiyaçlarına uyum sağlar; buhar sıcaklığı 171°C'ye ulaşabilir, dezenfeksiyon ve sterilizasyon ihtiyaçlarını karşılar, gıda sağlığını ve güvenliğini kapsamlı bir şekilde sağlar ve gıda üretimi için en iyi seçimdir.
Gönderi zamanı: 25-Eyl-2023
