Herkes az ya da çok alıç yemiş olmalı. Alıç sadece kırmızı ve güzel olmakla kalmaz, aynı zamanda insanları oyalayan tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Alıç işlemenin zorluklarının nerede olduğunu biliyor musunuz? Yünlü kumaşın yarısı kadar çabayla iki kat sonuç veren işlenmiş alıç nasıl yapılır?
Alıç dilimleri, alıç kekleri olarak da bilinir, ana malzeme olarak yüksek kaliteli alıçtan yapılır ve malzeme seçimi, temizleme, buharlama, çırpma, kalıplama, kurutma ve paketleme gibi birden fazla işlemden geçirilerek rafine edilir. Alıç dilimlerinin en temel şekli alıç dilimleridir. Türevleri arasında alıç şeritleri, sandviç alıç dilimleri, meyveli alıç dilimleri, demir alıç, meyveli Dan kabuğu, kar alıç vb. bulunur.
Alıç dilimleri ve alıç meyvesi kabukları en yaygın ve popüler çeşitlerdir. Ayrıca ilaç olarak da kullanılabilir, dalak, mide ve karaciğer meridyenlerine aittir ve yiyecek birikimini ortadan kaldırma, kan dolaşımını teşvik etme ve kan durgunluğunu giderme etkilerine sahiptir. Alıç gıda işleme buhar jeneratörü alıç işlemeyi daha verimli hale getirir!
Alıç aromalı hammaddelerin işlenmesi, malzeme seçimi, temizleme, haşlama, çırpma, şekerleme, karıştırma, yuvarlama, kalıplama, kurutma ve paketleme gerektirir. Bu projede, alıçın bir alıç gıda işleme buhar jeneratörü aracılığıyla buharlaştırılması gerekir. Meyve tabanı ve şeker çözeltisi, şeker çözeltisinin yavaşça kaynaması için birlikte ısıtılır. Bu sırada, alıç posası şeffaflaşır ve şeker çözeltisi kırmızıya döner. Kalite puanı %75'in üzerindedir.
Alıç gıda işleme buhar jeneratörü sadece alıçları buharlamakla kalmaz, aynı zamanda destekleyici bir kurutma odası olarak da kullanılabilir. Buharlamadan kurutmaya, destekleyici bir pişirme kabı veya kurutma odası olması fark etmez, alıç gıda işleme buhar jeneratörüne bağlı olduğu sürece Yüksek sıcaklıktaki buhar, alıçın tadını ve işleme verimliliğini büyük ölçüde artırabilir. Nobeth'in gıda işleme için özel buhar jeneratörünün alıç işlemede hayati bir rol oynadığı görülebilir.
Gönderi zamanı: 03-Ağu-2023
