Короткий зміст: Нові хитрощі для гарячого водопостачання на бойнях
«Якщо працівник хоче добре виконувати свою роботу, він повинен спочатку загострити свої інструменти». Це старе прислів’я якнайкраще підходить для обладнання для забою худоби.
З розвитком сучасної науки і техніки м'ясне скотарство пережило процес масштабування та стандартизації. Забій великої рогатої худоби також попрощався зі старими примітивними методами та поступово прив'язався до міжнародних стандартів. Наразі в більшості малих і середніх міст на бойнях потрібна гаряча вода високої температури для обпалення вовни, і попит на гарячу воду дуже високий.
Щоб забезпечити чистоту, ефективність та відсутність забруднення на бойні, також зростає попит на стабільну та безперервну подачу гарячої води високої температури (вище 80°C). Незалежно від того, який котел чи паливо використовується для кип'ятіння води, він не тільки споживає багато енергії, але й часто вимагає багаторазового ручного калібрування температури, що може легко спричинити надмірні коливання температури води. У відповідь багато боєнь перейшли на енергоефективні парогенератори з інтелектуальним керуванням для постачання гарячої води.
Під час забою особливо важливий контроль температури. Якщо температура занадто висока, яловичина легко приготується. Якщо температура занадто низька, хорошого ефекту видалення волосся не буде досягнуто. Використання газового парогенератора може принципово вирішити цю проблему. Багато боєнь, які використовували його, усвідомили переваги парогенератора Nobeth: він запускається однією кнопкою та генерує високотемпературну чисту пару приблизно за 2 хвилини. Він безпосередньо підключається до іншого обладнання, утворюючи конвеєрну лінію для дистиляції, дезінфекції, тестування та розтину. Велика рогата худоба та вівці не будуть забиті одразу після прибуття на бійню. Натомість вони матимуть 24-годинний період відпочинку, що зменшить страх тварин і зробить їхнє м'ясо смачнішим.
Після того, як компанія Nobeth встановила два газові парогенератори на бойні, відповідно до потреб видалення шерсті, температура та тиск води у басейні для ошпарювання великої рогатої худоби контролювалися залежно від розміру, різновиду, пори року та обладнання. Як правило, температура води контролювалася на рівні 58-63°C. Взимку вона не повинна перевищувати 65℃. Басейн для ошпарювання має переливний отвір та пристрій для поповнення очищеної води, щоб підтримувати чистоту води для ошпарювання. Потім худобу замочують у ній, а шерсть видаляється за допомогою допоміжного обладнання.
У процесі обробки хутра хутрових тварин худобу обмивають та обшпарюють, щоб нагріти та розслабити волосяні фолікули великої рогатої худоби, що полегшує гоління шерсті. Під час забою, через розсіювання тепла на поверхні забійного басейну та тепло, що споживається під час обшпарювання, температура басейну падає, і гарячу воду необхідно постійно поповнювати. Використання газового парогенератора підтримує температуру забійного басейну на заданому рівні, що підходить для виробничого процесу, і процес повністю автоматизований. Завдяки роботі та інтелектуальному керуванню можна легко виробляти велику кількість гарячої води високої температури, що значною мірою задовольняє потреби в гарячій воді на забійному цеху та значно підвищує ефективність виробництва.
Крім того, парогенератор Nobeth регулярно поповнює воду. Кількість води, що поповнюється, можна вільно встановлювати відповідно до робочих годин бійні. Це контролюється поплавковим регулятором рівня води у резервуарі для води. Коли досягнуто стану поповнення води, насос для поповнення води автоматично запускається. Коли вода заповнена, насос для поповнення води контролюється поплавковим кульком. Пристрій автоматично зупиняє насос для поповнення води. Залежно від потреб користувача, нагрівання, вимірювання температури, контроль температури, ізоляція, водопостачання, поповнення води, захист безпеки тощо є повністю автоматичними операціями без ручного контролю. Його можна відкривати та використовувати 24 години на добу, а також можна регулярно подавати воду.
Я вважаю, що багато людей, купуючи хутряне м’ясо, іноді виявляють залишки неочищеного волосся. Це відбувається тому, що волосся недостатньо очищується під час процесу забою через недостатню температуру води. Парогенератори Nobeth оснащені обладнанням для стерилізації та дезінфекції та системами контролю температури для проведення високотемпературної стерилізації худоби, щоб очистити та обробити забруднення на поверхні їхнього тіла, такі як пил, волосся, фекалії та інші бактерії. Повністю автоматизована система парогенератора може керуватися одним клацанням миші, що усуває потребу в спеціалізованих доглядачах, заощаджуючи час і зусилля.
Компанія Nobeth завжди була партнером у різних галузях харчової промисловості, а її парогенератори були успішно встановлені на багатьох великих бойнях та підприємствах харчової промисловості. Крім того, обладнання споживає мало енергії та має низькі експлуатаційні витрати, що значно знижує витрати на гарячу воду для всієї бойні!
Час публікації: 26 жовтня 2023 р.
