Кип'ятіння плити – це ще одна процедура, яку необхідно виконати перед введенням в експлуатацію нового обладнання. За допомогою кип'ятіння можна видалити бруд та іржу, що залишилися в барабані газового парогенератора під час виробничого процесу, що забезпечує якість пари та чистоту води під час використання. Спосіб кип'ятіння газового парогенератора виглядає наступним чином:
(1) Як готувати на плиті
1. Розпаліть невеликий вогонь у печі та повільно доведіть воду в каструлі до кипіння. Пару, що утворюється, можна випустити через повітряний клапан або піднятий запобіжний клапан.
2. Відрегулюйте відкриття клапана горіння та повітря (або запобіжного клапана). Підтримуйте робочий тиск у котлі 25% (6-12 годин за умови випаровування 5%-10%). Якщо духовка готується одночасно на пізнішому етапі, час приготування можна відповідно скоротити.
3. Зменште вогневу потужність, зменшіть тиск у казані до 0,1 МПа, регулярно зливайте стічні води та поповнюйте запас води або доливайте недоварений лікарський розчин.
4. Збільште вогневу потужність, підніміть тиск у горні до 50% робочого тиску та підтримуйте випаровування 5%-10% протягом 6-20 годин.
5. Потім зменште вогневу міць, щоб знизити тиск, злийте воду з каналізаційних клапанів один за одним і поповніть запас води.
6. Підвищте тиск у резервуарі до 75% робочого тиску та підтримуйте випаровування 5%-10% протягом 6-20 годин.
Під час кипіння рівень води в котлі слід контролювати на найвищому рівні. Коли рівень води падає, запас води слід вчасно поповнювати. Для забезпечення ефективності котла слід кожні 3-4 години відбирати проби води з верхнього та нижнього барабанів та точок скидання стічних вод кожного колектора, а також аналізувати лужність та вміст фосфатів у воді. Якщо різниця занадто велика, можна використовувати дренаж та внести корективи. Якщо лужність води в котлі нижча за 1 ммоль/л, слід додати до котла додаткові ліки.
(2) Стандарти для кухонних плит
Коли вміст тринатрійфосфату має тенденцію до стабільності, це означає, що хімічна реакція між хімічними речовинами у воді в котлі та іржею, накипом тощо на внутрішній поверхні котла фактично завершилася, і кип'ятіння можна завершити.
Після кип'ятіння загасіть залишки вогню в топці, злийте воду з котла після її охолодження та протріть внутрішню частину котла чистою водою. Це необхідно для того, щоб запобігти утворенню піни в котловій воді через високолужний розчин, що залишився в котлі, та не вплинув на якість пари після введення котла в експлуатацію. Після очищення необхідно повністю видалити забруднення з внутрішніх стінок барабана та колектора. Зокрема, необхідно ретельно перевірити зливний клапан та покажчик рівня води, щоб запобігти утворенню осаду під час кип'ятіння.
Після проходження перевірки знову долийте води в каструлю та збільште вогонь, щоб запустити котел у нормальну роботу.
(3) Застереження під час приготування їжі на плиті
1. Не дозволяється додавати тверді лікарські засоби безпосередньо в котел. Під час приготування або додавання розчинів лікарських засобів у котел оператор повинен використовувати засоби захисту.
2. Для котлів з перегрівачами слід запобігати потраплянню лужної води в перегрівач;
3. Роботи з розпалювання вогню та підвищення тиску під час кипіння повинні відповідати різним правилам та послідовності операцій під час процесу розпалювання вогню та підвищення тиску, коли котел працює (наприклад, промивання покажчика рівня води, затягування гвинтів люків та ручних отворів тощо).
Час публікації: 24 січня 2024 р.
