Все повече малки фабрики за преработка на храни, като например заводи за пържени кифлички на пара, варено соево мляко и бамбукови филизи на пара, се консултират с парогенератори. Независимо дали става въпрос за специализиран електрически парогенератор или газов парогенератор, цената ще бъде малко по-висока от тази на котел на въглища, но е наистина безпроблемно и не е твърде скъпо.
Какъв вид парогенератор се използва за готвене на пара на кифлички? Най-общо казано, много е удобно да се използва втечнен нефтен газ за газови парогенератори, защото сега можете да използвате втечнен нефтен газ в консерви, просто свържете газопровода на парогенератора, така че е много удобно и за готвене на пара на кифлички. Втечненият нефтен газ все още е много евтин на някои места, а готвенето на кифлички на пара е все още полезно за малкия бизнес. Могат да се използват и електрически парогенератори. Например, на някои места сметката за ток е само няколко цента на киловатчас, така че готвенето на кифлички на пара с електрически парогенератор също е много икономично и е много удобно и безопасно директно да се управлява превключвателят за захранване. По-лесно е да се каже така.
Готвенето на кифлички на пара с парогенератор има предимства, които традиционните кифлички на пара нямат. Традиционният метод на готвене на пара използва метода на прозрачно готвене с втасване. Такива кифлички на пара не могат да постигнат високотемпературно, всестранно, запечатано готвене под микроналягане, така че не могат да се нарекат чисти кифлички на пара. Освен това, по време на процеса на готвене на пара в парогенератора, докато парата се издига от дъното, ще се образуват много водни капчици, които ще капят по повърхността на храната, разреждайки аромата ѝ. В същото време процесът на генериране на пара в парогенератора е бавен и неравномерен и вкусът на храната не може да постигне чист ефект. Няма нужда да се притеснявате за тези проблеми, когато използвате парогенератор Mingxing за обработка на кифлички и кнедли на пара.
Независимо дали е газов парогенератор или електрически парогенератор, резултатите от готвенето са едни и същи. Що се отнася до избора на парогенератор, той може да се изчисли според специфичните местни цени за електричество и газ. Какъв размер трябва да избера за конкретен парогенератор? Колко време отнема запарването на торба брашно? Запарете няколко торби брашно, изберете размера на вашия парогенератор и аз ще ви науча на няколко трика. Това се изчислява въз основа на изпарението, можете да се обърнете към него.
1. Ако готвите на пара 2 торби брашно едновременно, можете да изберете парогенератор с капацитет на изпаряване 50 кг.
2. Ако готвите на пара 3 торби брашно наведнъж, можете да изберете парогенератор с капацитет на изпаряване 60 кг.
3. Ако готвите на пара 4 торби брашно наведнъж, можете да изберете парогенератор с капацитет на изпаряване 70 кг.
Разбира се, това е само ориентировъчно и как се работи зависи от конкретната ситуация. Мантоу е само един пример. Много храни, като например задушени кифлички и бамбукови филизи, могат да се готвят на пара с парогенератор. Храната, приготвена на пара с този уред, е по-чиста и по-вкусна. Не само че има замърсяване, но това е и избор за хората да преследват вкуса си, така че много фабрики за преработка на храни избират да използват парогенератори за производство и обработка на различни храни.
Време на публикуване: 14 юли 2023 г.
