চা মূলত নিম্নলিখিত ছয় প্রকারে বিভক্ত: সবুজ চা, কালো চা, ওলং চা, সাদা চা, গাঢ় চা এবং হলুদ চা।
চা তৈরির প্রক্রিয়া হাজার হাজার বছর ধরে চলে আসছে এবং এটি এখনও খুব নিখুঁত। আধুনিক যান্ত্রিক প্রযুক্তির সাথে মিলিত হয়ে, চা তৈরির প্রক্রিয়াটি আরও বুদ্ধিমান এবং দক্ষ, যা উৎপাদিত চাকে নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর করে তোলে।
বিভিন্ন ধরণের চায়ের জন্য, বিভিন্ন চা তৈরির প্রক্রিয়া রয়েছে।
সবুজ চা উৎপাদন প্রক্রিয়া: ফিক্সিং, রোলিং এবং শুকানো
কালো চা উৎপাদন প্রক্রিয়া: শুকিয়ে যাওয়া, ঘূর্ণায়মান, গাঁজন, শুকানো
সাদা চা উৎপাদন প্রক্রিয়া: শুকিয়ে যাওয়া এবং শুকিয়ে যাওয়া
ওলং চা উৎপাদন প্রক্রিয়া: শুকিয়ে যাওয়া, ঝাঁকানো, ভাজা, গড়িয়ে ফেলা এবং শুকানো (এই দুটি ধাপ তিনবার পুনরাবৃত্তি করুন), শুকানো
কালো চা উৎপাদন প্রক্রিয়া: ফিক্সিং, রোলিং, স্ট্যাকিং, পুনরায় গুঁড়ো করা, শুকানো
হলুদ চা উৎপাদন প্রক্রিয়া: সবুজ করা, ঘূর্ণায়মান, স্ট্যাকিং, হলুদ করা, শুকানো
চা উৎপাদনের অনেক প্রক্রিয়া আছে, এবং প্রতিটি প্রক্রিয়ার জন্যই তাপমাত্রার প্রয়োজনীয়তা আলাদা। সামান্য ত্রুটি চায়ের স্বাদ এবং গুণমানকে প্রভাবিত করবে। যান্ত্রিক প্রবাহ ব্যবস্থায় স্যুইচ করার পর, বাষ্প জেনারেটর তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সমস্যাটিকে সম্পূর্ণরূপে বদলে দিয়েছে! উচ্চ তাপমাত্রায় তাজা চা পাতার অক্সিডেস কার্যকলাপ ধ্বংস এবং নিষ্ক্রিয় করে, সবুজ চায়ের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ মানের চাবিকাঠি হয়ে উঠেছে। খুব বেশি বা খুব কম হলে স্বাদ হ্রাস পাবে।
বাষ্প জেনারেটর চা পাতা নিরাময়ের জন্য উপযুক্ত তাপমাত্রায় তাপমাত্রা সেট করতে পারে এবং নিরাময়ের জন্য বাষ্পকে একটি স্থির তাপমাত্রায় বজায় রাখতে পারে। এটি চা পাতায় এনজাইম সক্রিয় পদার্থের জীবন রক্ষা করতে পারে, চা পাতার সুগন্ধ সর্বাধিক করতে পারে এবং চা পাতার গুণমান উন্নত করতে সহায়তা করে।
চা সবুজ করার প্রক্রিয়ার তুলনায়, চা শুকানোর প্রক্রিয়াটি আরও জটিল। শুকানোর প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন করার জন্য এটি সাধারণত তিনটি পর্যায়ে বিভক্ত। বিভিন্ন পর্যায়ে বিভিন্ন তাপমাত্রার প্রয়োজন হয়। অতএব, উচ্চমানের চা বেক করার জন্য, শুকানোর প্রক্রিয়ার সময় তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। বৈচিত্র্য।
চা পাতা শুকানোর প্রক্রিয়ার সময় জল বাষ্পীভূত হওয়ার পাশাপাশি, চা পাতার জলের পরিমাণও একটি যুক্তিসঙ্গত সীমার মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। উচ্চ-তাপমাত্রার তাপ শক্তি প্রদানের পাশাপাশি, বাষ্প জেনারেটর গরম করার প্রক্রিয়ার সময় সূক্ষ্ম জলের অণুও ছেড়ে দেয়। চা পাতা শুকানো হয় এবং এটি সময়মতো আর্দ্রতা পূরণ করতে পারে যাতে চা পাতাগুলি সর্বোত্তম অবস্থায় শুকানো যায়। বাষ্প জেনারেটর দ্বারা বাষ্পীভূত চা পাতাগুলির একটি আঁটসাঁট এবং পাতলা আকৃতি, উজ্জ্বল সবুজ বা গাঢ় সবুজ রঙ এবং একটি সতেজ সুবাস থাকে।
বাষ্প জেনারেটরটি পরিচালনা করা সহজ। আপনি যদি আগে থেকে শুকানোর তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং শুকানোর সময় নির্ধারণ করে রাখেন, তাহলে বাষ্প জেনারেটরটি ম্যানুয়াল হস্তক্ষেপ ছাড়াই স্বয়ংক্রিয়ভাবে চলবে। এটি স্মার্ট এবং দক্ষ! এটি শ্রম খরচ কমায়।
এই পর্যায়ে, দেশটি কয়লা থেকে বিদ্যুৎ প্রকল্পগুলিকে দৃঢ়ভাবে সমর্থন করে এবং পরিবেশ বান্ধব, নির্গমন-মুক্ত এবং দূষণ-মুক্ত বৈদ্যুতিক বাষ্প জেনারেটর ব্যবহারের পক্ষে। বৈদ্যুতিক বাষ্প বা অন্যান্য পরিবেশ বান্ধব বয়লার ব্যবহারের ফলে সংশ্লিষ্ট ভর্তুকি পাওয়া যাবে অথবা বিদ্যুৎ বা গ্যাসের দাম কমবে, যা বাষ্পের খরচ অনেকাংশে হ্রাস করবে। জেনারেটর ব্যবহারের খরচ।