U livellu mediu di vita di a ghjente muderna hè migliuratu, dunque a qualità di vita hè ancu migliurata, è a tendenza à a preservazione di a salute hè cuminciata. U mele, un supplementu apprezzatu in u passatu, pudia esse manghjatu solu da e persone ricche è putenti in u passatu, ma avà u mele hè diventatu U mele ùn hè micca una cosa rara, ogni famiglia pò permettelu, è diversi tipi di mele stanu emergendu in u mercatu per risponde à u mercatu.
Parechji pruduttori pretendenu esse mele naturale puru, ma u mele nurmale hà bisognu di esse preparatu. In generale, u mele naturale puru cuntene assai acqua. U mele pruduttu direttamente senza preparazione hè in realtà mele d'acqua, chì hà un cuntenutu d'acqua assai altu è hè difficiule da cunservà è restaurà. S'ellu ùn hè micca densu, ùn pò esse vindutu affattu, dunque u mele naturale puru dichjaratu da certi pruduttori hè in realtà solu un truccu per i cummercianti. U mele veramente bonu hà bisognu di esse riscaldatu è preparatu cù un generatore di vapore per evaporà l'acqua in u mele.
Tutti sanu chì u mele cristallizeghja à temperature fredde, ciò chì affetta assai u gustu è a qualità. Hè ancu particularmente sgradevole è affetta u desideriu di cumprà di i clienti. Allora, cumu risolve stu prublema una fabbrica di trasfurmazione di u mele quandu trasfurmeghja u mele in a stagione fredda? Finu à quandu u mele hè riscaldatu, i cristalli di u mele ponu esse sciolti è a precipitazione ùn si verificarà più. U mele naturale chì cuntene enzimi attivi ùn pò esse riscaldatu sopra i 60 gradi Celsius, altrimenti l'enzimi attivi perderanu attività à alte temperature, distruggendu i nutrienti in elli è riducendu assai l'effettu nutrizionale di u mele. Vede ciò chì face u generatore di vapore.
Cumu fà scioglie u mele cristallizatu assicurendu chì i nutrienti ùn sianu micca distrutti ? A temperatura di riscaldamentu ordinaria ùn pò esse cuntrullata, è pochi apparecchi di riscaldamentu in u mercatu ponu ottene u cuntrollu di a temperatura. Tuttavia, l'usu di u generatore di vapore Nobis pò ottene un cuntrollu precisu di a temperatura, sciogliendu i cristalli di mele senza distrughje i nutrienti. U vapore hè rapidu è efficiente. U cuntrollu precisu di a temperatura pò ancu esse cumpletamente automatizatu, cù un funziunamentu cumpletamente automatizatu cù un buttone, furnimentu automaticu d'acqua è spegnimentu di l'acqua, è funzione di spegnimentu d'emergenza, è pò ancu funziunà continuamente per 48 ore.