Principiu di sterilizazione
A sterilizazione à vapore à alta pressione usa u calore latente liberatu da l'alta pressione è u calore elevatu per a sterilizazione. U principiu hè chì in un cuntainer chjusu, u puntu di ebullizione di l'acqua aumenta per via di l'aumentu di a pressione di u vapore, aumentendu cusì a temperatura di u vapore per una sterilizazione efficace.
Quandu si usa un sterilizzatore à vapore à alta pressione, l'aria fredda in u sterilizzatore deve esse cumpletamente scaricata. Siccome a pressione di espansione di l'aria hè più grande di a pressione di espansione di u vapore acqueo, quandu u vapore acqueo cuntene aria, a pressione indicata nantu à u manometru ùn hè micca a pressione attuale di u vapore acqueo, ma a somma di a pressione di u vapore acqueo è di a pressione di l'aria.
Perchè sottu à a listessa pressione, a temperatura di u vapore chì cuntene aria hè più bassa chè a temperatura di u vapore saturatu, dunque quandu u sterilizzatore hè riscaldatu per ghjunghje à a pressione di sterilizazione necessaria, s'ellu cuntene aria, a sterilizazione necessaria ùn pò esse ottenuta in u sterilizzatore.
Classificazione di sterilizzatori à vapore à alta pressione
Ci sò dui tipi di sterilizzatori à vapore à alta pressione: sterilizzatori à vapore à pressione di a fila inferiore è sterilizzatori à vapore à pressione di u vuoto. I sterilizzatori à vapore à pressione di a fila inferiore includenu tipi portatili è urizzuntali.
(1) U sterilizzatore à vapore à pressione di a fila inferiore hà dui fori di scaricu in a parte inferiore. Durante a sterilizazione, a densità di l'aria calda è fredda hè diversa. A pressione di u vapore caldu in a parte superiore di u cuntainer face chì l'aria fredda sia scaricata da i fori di scaricu in u fondu. Quandu a pressione righjunghji 103 kPa ~ 137 kPa, a temperatura pò righjunghje 121,3 ℃ -126,2 ℃, è a sterilizazione pò esse ottenuta in 15 min ~ 30 min. A temperatura, a pressione è u tempu richiesti per a sterilizazione sò aghjustati secondu u tipu di sterilizzatore, a natura di l'articuli è a dimensione di l'imballu.
(2) U sterilizzatore à vapore à pressione pre-vuoto hè dotatu di una pompa à vuoto d'aria, chì evacua l'internu prima di introduce vapore per furmà una pressione negativa, rendendu faciule a penetrazione di u vapore. À una pressione di 206 kP è una temperatura di 132 °C, pò esse sterilizatu in 4 à 5 minuti.
Data di publicazione: 10 ottobre 2023
