Den traditionelle dampmetode anvender dog en transparent, stigende dampmetode, så den kan ikke opnå høj temperatur, allround og forseglet mikrotrykstilberedning, så den kan ikke kaldes ren dampning. Desuden vil der under dampningsprocessen, når dampen stiger op fra bund til top, dannes en masse vanddråber på overfladen af maden, hvilket fortynder madens smag. Samtidig er dampgenereringsprocessen i damperen langsom og ujævn, hvilket vil påvirke madens smag. Der kan heller ikke opnås en ren effekt. Når man bruger en dampgenerator til at producere ren damp, er der ingen grund til at bekymre sig om disse problemer, når man tilbereder dampede boller og dampede boller. Derudover har dampgeneratorer også mange fordele, som traditionelt kedeludstyr ikke kan matche:
1. Dampgeneratoren, der bruges til at dampe dampede boller, producerer damp på 3 minutter. Sammenlignet med modstandstrådsopvarmning er varmeeffekttætheden højere, og damp kan produceres på 3 minutter, hvilket sparer tid og penge! Almindelige kulfyrede kedler bruger 30 til 60 minutter på at producere damp.
2. Dampgeneratoren, der bruges til at dampe dampede boller, har ekstremt lave emissioner. Næsten nul emissioner, grønne og miljøvenlige, inspektionsfri produkter, støttet af Miljøministeriet. Almindelige kulfyrede kedler forårsager alvorlig forurening og højt energiforbrug og er i fokus for den nationale styring.
Der findes to typer gasdampgeneratorer (gaskedler) til dampede boller: naturgas og flydende gas. Naturgas transporteres via nationale naturgasrørledninger, hvilket er billigt, sikkert, energibesparende, rent og hygiejnisk samt nemt at installere. Flydende gas er generelt dåse. Vælg flydende gas af god kvalitet. Når dampgeneratoren leveres, har den tilbehør til tilslutning til flydende gasflasken, hvilket gør den nem at installere.
Hvis kunden bruger en damper og simple dampede boller i bunden af gryden og skal overveje forseglingen, kan man vælge den første model af dampgeneratoren; generelt har den et intelligent dampkammer og en fuld kasse med bedre forseglingsevne, og man kan vælge en almindelig dampgenerator.
Damp et par poser mel, vælg hvilken type damper, dampgeneratoren vil lære dig et lille trick.
1. Hvis du damper 2 poser mel ad gangen, kan du vælge en dampgenerator med en fordampningskapacitet på 50 kg.
2. Hvis du damper tre poser mel ad gangen, kan du vælge en dampgenerator med en fordampningskapacitet på 60 kg.
3. Hvis du damper 4 poser mel ad gangen, kan du vælge en dampgenerator med en fordampningskapacitet på 70 kg.
Nobeth dampgenerator har egenskaber som hurtig varmeproduktion, tilstrækkelig damp og høj termisk effektivitet. Generelt kan 64 bakker dampede boller dampes på bare 15 minutter. Den er nem at betjene, sparer tid og kræfter, sparer energi og miljøbeskyttelse og forbedrer også effektiviteten af dampning. Arbejdseffektivitet er det bedste valg for kunderne.