Steriliseerimisseadmete valiku põhimõtted
1. Valige peamiselt temperatuuri reguleerimise täpsuse ja soojusjaotuse ühtluse vahel. Kui toode nõuab ranget temperatuuri, eriti eksporditavate toodete puhul, kuna soojusjaotus peab olema väga ühtlane, proovige valida arvutipõhine täisautomaatne steriliseerija. Üldiselt võite valida elektrilise poolautomaatse steriliseerija.
2. Kui toode sisaldab gaasipakendit või toote välimus on range, peaksite valima arvutipõhise täisautomaatse või arvutipõhise poolautomaatse steriliseerija.
3. Kui toode on klaaspudel või plekk, saab kuumutamis- ja jahutuskiirust reguleerida, seega proovige mitte valida kahekihilist steriliseerimispotti.
4. Energiasäästu kaalumisel võite valida kahekihilise steriliseerimispoti. Selle eripäraks on see, et ülemine paak on kuumaveepaak ja alumine paak on töötluspaak. Ülemises paagis olev kuum vesi taaskasutatakse, mis aitab oluliselt auru kokku hoida.
5. Kui väljund on väike või boilerit pole, võite kaaluda kaheotstarbelise elektri- ja aurusterilisaatori kasutamist. Põhimõte on selles, et aur tekitatakse alumises paagis elektrilise kuumutamise teel ja steriliseeritakse ülemises paagis.
6. Kui tootel on kõrge viskoossus ja seda tuleb steriliseerimisprotsessi ajal pöörata, tuleks valida pöörlev steriliseerimispott.
Söödavate seente steriliseerimispott on valmistatud roostevabast terasest või süsinikterasest ning rõhk on seatud 0,35 MPa-le. Steriliseerimisseadmel on värviline puutetundlik ekraan, mis on mugav ja intuitiivne. Sellel on suure mahutavusega mälukaart, mis võimaldab salvestada steriliseerimisprotsessi temperatuuri ja rõhu andmeid. Sisemine vagun siseneb ja väljub steriliseerimiskappist rööbastee abil, mis on tasakaalustatud ja tööjõudu säästev. Sellel tootel on täielikud spetsifikatsioonid, sealhulgas kõrge, keskmise ja madala kvaliteediklassi jaoks. See suudab programmi automaatselt korrigeerida ja automaatselt probleemideta töötada. See suudab teostada kogu kuumutamise, isolatsiooni, väljalaske, jahutamise, steriliseerimise jms protsessi automaatset juhtimist. Kasutatakse peamiselt erinevate söödavate seeneliikide, sealhulgas shiitake seente, šampinjonide, austriservikute, teepuuseente, mürklite, puravike jne puhul.
Söödavate seente steriliseerimispoti tööprotsess
1. Lülitage toide sisse, määrake erinevad parameetrid (rõhul 0,12 MPa ja temperatuuril 121 °C kulub bakteripaketil 70 minutit ja katseklaasil 20 minutit) ning lülitage sisse elektriküte.
2. Kui rõhk jõuab 0,05 MPa-ni, avage õhutusventiil, laske esimest korda külm õhk välja ja rõhk naaseb 0,00 MPa-ni. Sulgege õhutusventiil ja kuumutage uuesti. Kui rõhk jõuab uuesti 0,05 MPa-ni, laske õhk teist korda välja ja seejärel kaks korda välja. Pärast jahtumist naaseb väljalaskeventiil oma algsele olekule.
3. Pärast steriliseerimisaja möödumist lülitage toide välja, sulgege õhutusventiil ja laske rõhul aeglaselt langeda. Alles siis, kui see jõuab 0,00 MPa-ni, võib steriliseerimispoti kaane avada ja söötme välja võtta.
4. Kui steriliseeritud söödet ei võeta õigeaegselt välja, oodake enne poti kaane avamist, kuni aur on aurustunud. Ärge jätke söödet potti suletuna üleöö seisma.