Malta-jarabeari dagokionez, uste dut jende askok ezagutzen duela. Maltosa-jarabea ehundura biguna da, nutrizioetan aberatsa, eztulka ari garenean birikak hezetzen ditu eta epe luzerako produktu bat da. Gure herrialdeko gozoki bigunen salmentetan, maltosa-jarabeak proportzio handia hartzen du, eta mundu osoko jendeak maite duen azukre mota bat da. Hala ere, maltosa-jarabea estandar altuan prestatzen da eta normalean gas bidezko lurrun-sorgailu baten laguntzarekin prozesatzen da. Maltosa-jarabea etengabe ekoizten du elikagaiak prozesatzeko gas-lurrun-sorgailu batek.
Malta-jarabean dagoen uraren tenperatura igotzen jarraitzen duenean. Disoluzioan geratzen ziren ezpurutasun gehienak kendu ziren azkenean anbar koloreko disoluzio bat lortzeko.
Oro har, azukrea irakiten jartzeko prozesuan, tenperatura-beharra oso altua da. Tenperatura nahikoa ez bada denbora luzez, altuegia bada erre egingo da. Hala ere, errazagoa da kontrolatzea azukrea gas-lurrun-sorgailu batekin prestatzean. Potentzia nahi den lurrun-tenperaturara egokitu besterik ez duzu egin behar. Hori da dena. Gozokiak lurrun-ekipoekin prozesatzea adibide gisa hartuta, bereziki garrantzitsua da itxura oneko eta gozoki gozoak egitea.
Azukrearen garrantzia zalantzarik gabea da. Azukrea eta gatza bizitzaren espeziak dira. Garratzak, gozoak, mingotsak, pikanteak eta beste hainbat moduk zaporea eman diezaiokete bizitzari. Ondoren, aztertu erresistentzia handia eta elastikotasun handia gure ingurune-tenperatura eta presio jakin batzuen pean, biak ondo hartu eta elkarrekin bizitzeko konbinatu ahal izateko. Bulkanizazio-prozesuan, tenperatura-eskakizunak nahiko altuak dira. Lurrunaren tenperatura altuegia bada, erraza da azukrearen lehengaiak erretzea. Lurrunaren tenperatura baxuegia bada, lehengaia ezin da forma hartu. Beraz, prozesu honetan, Novus lurrun-sorgailuaren funtzio erregulagarri maila anitzekoa oso garrantzitsua da.
Nobeth garagardo-jarabearentzako lurrun-sorgailu bereziak maila anitzeko doikuntza du, tenperatura, presioa eta lurrun-irteera kontrola daitezke, eta botoi bakarrarekin erabiltzeak denbora eta kezkak aurrezten ditu. Aldi berean, lurrun-sorgailuak lurrun-bolumen nahikoa du, eta lurrun-irteera-abiadura oso azkarra da. Lurrun saturatua 3-5 minututan sor daiteke, ekoizpen-kostu asko aurreztuz. Aukerarik onena da malta-jarabea prestatzeko!
Argitaratze data: 2023ko uztailak 4
